鲜榨果汁最好不要加热喝,因为果汁里面的维生素经过加热以后会被破坏掉,会造成营养成分的大量流失;如果怕引起拉肚子的话,可以放入热水中加热,不能超过40度,加热的时间也不宜过长。最好把果汁和温开水按1:1的比例兑着喝,这样不伤胃。
1、看泡沫:泡沫持久的果汁是鲜榨的,泡沫很快消失的很可能就是调制的。
2、看颜色:真正的鲜榨果汁,色泽自然;勾兑的饮料颜色鲜艳。如果用餐巾纸擦拭盛装果汁的器皿内壁,发现餐巾纸上留下的颜色鲜艳,而且长时间不退色,则十之八九都是人造产品。
3、闻气味:真正的鲜榨果汁,有自然的香味;而勾兑的产品往往含有丰富的香精,使得产品香气浓郁。
4、尝口味:鲜榨果汁在品尝时候甜味较淡,像木瓜这种本身含糖量不高的水果,制作成鲜榨果汁后基本上没有甜味,而勾兑的产品往往甜味十足。
鲜榨果汁可以从网上看视频学、从书上看步骤学,或者是在专门做鲜榨果汁的地方学如何鲜榨果汁。一般在网上就会有鲜榨果汁的视频教程或者是步骤过程,这样就可以跟着学做鲜榨果汁;专门做鲜榨果汁地方学的会更加全面。
鲜榨果汁与橙子、胡萝搭配好。胡萝卜和橙子都含有大量的维生素,胡萝卜中还含有胡萝卜素,经肠道分解后会变成防止夜盲症的维生素A,二者搭配能够美容养颜,光滑皮肤。
现榨果(蔬)汁,是以新鲜水果或蔬菜为原料,经过挑选、清洗消毒、漂洗、沥干、整理、机械榨汁而成的不经任何杀菌处理,供就餐顾客饮用的非定型包装饮料。现榨果汁采用机械方法将水果加工制成未经发酵但能发酵的汁液,具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物。