生蚝干怎么做好吃（怎么做生蚝才好吃）

1、生蚝干煮汤好吃。把生蚝干浇水，把腌菜和生姜切成碎片。

2、把水放进锅里煮沸。首先，把泡菜放在水里，取出。然后，把牡蛎放在水中晾干，取出。

3、另取一壶水，加少许油，加入泡菜、生姜，一起煮。

4、煮沸，加入干牡蛎，再煮熟。调味后，可以在锅里吃。

怎么做生蚝才好吃,做生蚝好吃的做法

1、首先把生蚝的壳撬开，放在烤箱的烤盘里面。烤盘上提前有铺好一层皱巴的锡箔纸，这样可以稳定生蚝，以免生蚝摇晃把汁撒出来。撬生蚝的壳，可以用专门的生蚝刀。

2、点火，不管是木炭炉还是气烤炉都达到最高温度，预热10分钟。给烧烤架清洁并上油。

3、在黄油里面加上切碎的香菜、大蒜和柠檬汁，可以把用叉子把它们搅拌在一起，可以在放入烧烤炉之前就加上黄油和其它配料，如果生蚝不多，也可以等放到烧烤架上再挨个加上黄油。而且更简单的办法是直接使用软化的黄油而不是完全融化的黄油。

4、直接把生蚝放入最热的区域，然后把搅拌在一起的黄油和香菜放入每个生蚝之中。烤到液体开始大量冒泡，黄油已经完全融化，大概需要2分钟就可以关火了。

5、小心取下生蚝就可以了。

干生蚝最简单的做法

1、将干蚝放入碗中加清水浸泡4小时。锅中加适量油下姜、小米椒翻炒，下干耗中小火翻炒，盐锅边淋入一勺料酒去腥。

2、翻炒2分钟后淋入一勺蒸鱼鼓油，翻炒至干蚝通体油亮发光，注入白开水焖10分钟，汤汁快干时放入韭菜苔，炒至韭菜断生收汁即可。

生蚝干的正确食用方法,生蚝干怎么吃

1、主料：蚝干200g、韭菜苔200g；辅料：油适量、盐1/2勺、小米椒3个、生姜1块、料酒1勺、蒸鱼豉油1勺。蚝干200g，取出放入深碗中。

2、加入清水浸泡4小时左右，让它充分泡发。

3、韭菜苔掐除去老掉的部分，洗净备用。

4、韭菜苔切寸段，生姜切丝，小米椒斜切块。

5、泡发好的蚝干一一洗净，沥水备用。

6、锅中注入适量油，下生姜，小米椒翻炒。

7、下蚝干，中小火翻炒。

8、沿锅边淋入一勺料酒除腥味。

9、翻炒约2分钟后淋入一勺蒸鱼豉油增味。

10、继续翻炒至蚝干通体油光发亮。

11、注入适量白开水，焖约10分钟。

12、汤汁快干的时候，入韭菜苔。

13、均匀翻炒后，加入1/2勺。

14、炒到韭菜苔断生，大火收汁关火即可享用了。