1、腊肉1块、大葱。
2、做法：将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切成薄片。
3、大葱洗净先切成段，再切成粗丝，大蒜去皮切片；干辣椒洗净去籽剪成丝。净锅置于火上（不用放油），下入腊肉，炒至出油。放入大蒜、干辣椒，炒匀。下入大葱，翻炒约2分钟后即可出锅。
大葱炒羊肉做法,怎么做大葱炒羊肉
1、主料：羊肉(后腿)200克。
2、辅料：大葱100克。
3、调料：子姜5克、花生油30克、大蒜10克、香油10克、味精2克、酱油20克、盐2克、料酒10克。
4、羊后腿肉横丝切成薄片。
5、葱切斜滚刀块，姜蒜去皮切成细末。
6、炒勺上旺火，倒入花生油，烧至七八成热，放入羊肉片，用手勺打散，即放入姜末、料酒，用旺火快速煸炒。
7、待肉片变色后，放入葱块、精盐、味精、米醋（醋忌与羊肉一同食用）、酱油拌炒。
8、待主配料已将调味汁吸收一部分时，放入蒜末，点入香油，再用手勺拌炒两下，颠翻出勺装盘。
腊肉炒冬笋的做法,怎么做腊肉炒冬笋
1、主料：冬笋200g、腊肉100g。
2、辅料：油适量、盐适量、青椒适量、红椒适量、大蒜适量。
3、把所有食材切成片。
4、热锅下少许油下腊肉炒香后盛出备用。
5、锅内留油下冬笋炒一会。
6、锅中放入盐，放入大蒜。
7、把冬笋炒熟。
8、锅中放青红椒。
9、锅中放腊肉炒匀盛出即可享用。
大葱炒怎虾酱的做法
1、准备好虾酱，然后切两棵葱（别忘了准备一个鸡蛋）。
2、将鸡蛋放入虾酱中搅匀。锅中放油，放入葱炒香。
3、放入鸡蛋和虾酱翻炒。翻炒成型后，放入适量水。
4、炒熟即可。大家也可以将所有材料混合搅匀，然后放到锅中蒸熟！
