1、糯米粉四百克、面粉一百克、白糖五十五克、泡打粉四克、豆沙馅适量、白芝麻适量、开水适量。
2、将面粉类的食材跟白糖混合在一起，搅拌均匀之后分三次加入开水在里面，一边搅拌一边加水，直到面粉变成面絮。
3、等到面絮稍微冷却一下，上手将面絮揉捏成光滑的面团，再用保鲜膜盖上密封半小时。
4、醒发好的面团分成大小均匀的剂子，然后将豆沙馅搓圆之后包在里面，不想要搓圆也可以直接挤压在里面。
5、包好内陷的麻球放在清水里面沾一下水，只需要将外皮打湿即可。
6、再将沾了水的麻球整个放在手上搓一下，让水均匀地融进麻球里面。
7、这时候将芝麻准备好，麻球整个放进去翻滚一圈，让所有面都沾满芝麻之后，稍微的用手按压一下不让芝麻掉下来。
8、热锅烧油，油量要足够多，最好是能够整个没过麻球，油温五成热的时候将麻球放进去，因为要不停地翻滚防止芝麻炸糊点所以一次性不要放太多的麻球进去。
9、油温不要太高，不然麻球会因为温度太高外皮已经酥脆里面却还没有熟。
10、不停地用铲子推动麻球，保证每一个面都受热均匀，然后一直炸到麻球浮起来之后差不多已经快熟了。
11、这时候开中火让外皮变成金黄色，然后等到芝麻变得焦黄就可以捞出了。捞出来沥干油静置二十秒，这时候不要去晃动它不然会炸开。稍微冷却一下就可以开吃啦。
豆沙馅饼怎么做又软又好吃,豆沙馅饼的做法
1、食材。红豆2斤，白砂糖适量，清水半碗，面粉300克，酵母5克，泡打粉3克。
2、温水和面，放入5克酵母，3克泡打粉，5克白砂糖，半碗温水把他们都和一起倒入面粉里，面絮状开始和面，醒发两倍大。
3、醒面的时候做豆沙，红豆两斤左右提前泡发好，煮熟，用破壁机打成泥，看是否够甜适合自己，不够加糖，这里随意，放入小半碗清水不然打成泥太干，打成泥再倒入平底锅放入半碗玉米油开始炒，炒15分钟，中小火就好，别急会糊锅，慢慢来，炒至粘稠上劲炒不动即可。
4、包成馅饼，和包包子一样，然后擀面杖在擀一下。
5、接着就是烙饼，这个环节小火慢慢来，少刷油适当放点水，这样不会那么油腻。
豆沙馅的做法详解
1、将小豆用清水淘洗干净，放入水中浸泡两小时或更长的时间泡的时间越长，煮的时间可以相应的缩短，可放在高压锅和一般的煮锅都可以，我是泡了一晚上第二天用电压力锅煮的。10分钟就煮烂了。因为泡的时间长只要加入一手指节的水即可；
2、煮熟的红小豆用搅拌棒把豆子搅成细泥状；
3、已经搅拌成稀泥状的豆沙；
4、锅中倒入适量玉米油，加入红糖；（可以根据自己的口味放入白糖，冰糖等)；
5、小火要不停的搅拌，避免糊锅；
6、等红糖炒出香味，完全融化即可倒入搅拌好的豆沙，不停地翻炒搅拌至水分挥发掉，等豆沙和红糖溶为一起就可以了；
7、再放入玫瑰蜂蜜酱，提高豆沙的香气，搅拌均匀就可以了；
8、找一容器装入超好的豆沙，待完全晾凉就可以放入冰箱保存，可以用来抹在馒头、面包上、冲水，都可以是一道方便的食品。
红豆沙馅怎么做好吃又松软,红豆沙馅的做法
1、材料：红豆300公克、细砂糖150公克、麦芽糖30公克、盐少许。
2、红豆洗净，浸泡一天。
3、锅内放清水，水和红豆的比例为2：1，大火一煮沸后关火，不要掀锅盖，直接焖4-5小时。
4、再开水煮，等一煮开后，再关火焖4小时。
5、用勺子搅拌一下，放入白糖搅拌均匀，用土豆泥压子或捣蒜槌稍微捣一下即可。
