主要食材：鹌鹑蛋22粒。
配料：蒜五瓣，醋，酱油，白糖，淀粉。
1、鹌鹑蛋煮熟剥皮，蒜剁成蒜末，淀粉加少许水兑成水淀粉，都待用；
2、锅中放油，将鹌鹑蛋炸成金黄色；
3、锅中留少许油，炒香蒜末，放入适量水，加入酱油、糖和醋；
4、水开后，倒入水淀粉，搅拌均匀后，待水开后，将调成的汁浇在炸好的鹌鹑蛋上即可。
怎样做美味的糖醋虎皮蛋
第一、 准备两个草鸡蛋，放入锅中煮熟，大约煮十分钟左右。 
糖醋滴溜的做法
1、滴溜又名螺丝菜。做法：螺丝菜洗好后晾去一下水分。
2、螺丝菜、白糖、醋按10:1:1拌好放入容器中，开水晾凉后加盐倒入腌菜的容器中，盐水要刚好没过螺丝菜。盐的多少根据个人口味。
3、容器密封放置7、8天即可食用。
4、如果你想口味好一些，可以加入少许花椒和高度酒、姜、酱油。腌菜最好用陶器、瓷器、和玻璃器皿。不要用金属和塑料器皿。
5、速食的话，头天晚上把螺丝菜切成片，加入白糖、醋、盐和一些花椒、姜一些调味品，拌匀后第二天早上即可食用。
草鱼可以做糖醋鱼吗,糖醋草鱼的做法
1、草鱼可以做糖醋鱼。
2、方法：
（1）将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净，拭干水分，用刀在鱼身两面等距离各划五、六刀。用料酒、盐、一半酱油抹遍鲤鱼全身，腌约十分钟；姜、蒜剁末；香葱一半切碎，一半切细丝；泡红辣椒去籽后切丝；将另一半酱油、糖、醋、一半淀粉同放在装汤或水的碗里调成滋汁。
（2）将剩余的淀粉均匀地涂抹在鲤鱼全身。
（3）锅中放油烧至七成热，手提鱼尾，先下鱼头稍炸，再慢慢将鱼身滑入油中。
（4）当两面炸呈金黄色时捞出盛盘待用。
（5）锅中放约一两油烧至五成热，改小火后下姜、葱、蒜末炒出香味。
（6）下番茄酱炒约半分钟。
（7）改大火烹入滋汁勾芡。
（8）起锅将芡汁淋在盘中的身上，撒上葱丝和泡红辣椒丝即成。
