1、酥油45克，白油35克(也可以用猪油)，糖粉65克，盐1克，奶粉5克，鸡蛋40克，低粉136克。
2、酥油、白油、盐及糖混和搅匀。
3、加入鸡蛋搅匀，再加入低粉和奶粉，搅匀我的菠萝包做出来有点粘手，应该放在冰箱里冻一下会更容易整型。那天是放在塑料袋里操作的：把适量菠萝皮放在塑料袋里擀成圆型，再铺到发酵好的面包上，用刮刀压上格子即可。
4、烤箱预热190度上下火，面包放入烤12-15分钟。
原味菠萝包的做法
1、主料：高筋面粉150克。
2、辅料：低筋面粉60克、酵母粉4克、牛奶70克、鸡蛋白(2大勺）。
3、调料：食盐6克、奶粉1勺半、糖粉25克、白糖30克、黄油45克。
4、黄油切丁软化，糖粉、盐、奶粉混合均匀。
5、鸡蛋液分3次加入，每加1次搅拌均匀后加下一次。
6、低粉过筛加入，用手轻轻抓揉均匀。
7、混合到基本成团，不沾手就可以了。
8、面团基础发酵后排气，分成4份滚圆，松弛15分钟。
9、把做好的菠萝皮分成4份，每份搓圆。
10、面团按压成圆形，左手托起菠萝皮，右手捏住面团收口轻轻压在菠萝皮上，将菠萝皮轻轻压扁。
11、将面团由外向内收拢，让菠萝皮慢慢扩张到面团上。
12、将菠萝皮包住3/4的面团。
13、做好的菠萝皮有点象蘑菇顶，从上面看基本上看不到面团。
14、将菠萝皮用小刀划出格子花纹，刷上蛋液，进行最后一次发酵。
15、体积变大一倍左右，170度，中层，上下火烤16~18分钟，表面微黄即可。
菠萝包怎么烤
菠萝包放入提前预热到180度的烤箱中层，上下火烘烤约20分钟。每家的烤箱“脾气”都不一样，快烤好时要在边上守着，注意观察上色情况，均匀上色后即可出炉。菠萝包实际上并没有菠萝的成份，面包中间亦没有馅料。菠萝包据传是因为早年香港人对原来的面包不满足，认为味道不足，因此在面包上加上砂糖等甜味馅料而成。
菠萝包外层表面的脆皮，一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成，是菠萝包的灵魂，为平凡的面包加上了口感，以热食为佳。菠萝包由于热量、脂肪与胆固醇含量较高，曾被香港专家定为“十大不良零食”。
gucci菠萝包怎么样
老早之前就一直想要一个GUCCI的童包，这个新品的小菠萝包真的是一眼就看上了，国内貌似还没有正式上嘿嘿。种草到买花了几天时间吧，各种巧合才get，实在是佩服自己。立体的小菠萝实在是太好看了，实物到手真心美，而且小菠萝还是立体的，感觉这个包的颜值可以打1000分吧。大牌包的质量就是好，纹路什么的喜欢哭了，而且童包的容量一直是很OK的，背上这个包你就是街上最靓的仔。到手5000米，给大家一个参考哦，据说还没正式上就已经各种预定啦，说明这个包真的是好看。
喜提Gucci2019夏天新款儿童包，这两天和先生去香港吃喝和逛买。一早就被小红书种草儿童包的我，发现新款的儿童包竟然在海港城有现货，SA说是今天才到货两个，很快就会被卖掉，但是问了问价格，5300港币，价格不是很美丽，所以怀着忐忑心情，去吃了个LadyM，查了一下英国和法国gucci官网，发现前两天纠结想订的菠萝包已经下架了，先生一直鼓励我不要犹豫，买了吧，差一千多买个心头好也值得，所以最终刷先生的卡，喜提这枚心念念很久的菠萝包。可以装很多东西哦，容量也很满意，这个夏天可以背着去拍照啦。
