1、食材：人参30克，玫瑰蜜、樱桃蜜各150克，白糖1500克，面粉150克，糯米粉5000克(其中粳米粉为20%)，黑芝麻300克。
2、做法：人参润软切片，烘干，碾细粉。鸡油熬熟滤渣晾凉。面粉用文火炒黄。黑芝麻炒香捣碎。把玫瑰蜜、樱桃蜜压成泥状，加白糖、人参粉、鸡油、炒面粉、黑芝麻合匀，揉至滋润，压成扁平形，用刀切成1.5厘米见方的小块(约400个)。如不用玫瑰蜜、樱桃蛮，而用黑芝麻，则如法制成芝麻心子。将糯米粉和匀，揉成粉团，搓成长条，揪成约重12.5克重的剂子400个，包上心子，捏成汤圆。水烧沸，下汤圆，煮至汤圆浮在水面上约3分钟。随意服食。
如何蒸汤圆
食材：速冻汤圆适量、桂花酱适量。
步骤：
准备速冻汤圆一袋；准备好桂花酱；瓷盘里抹一层油；将汤圆摆入盘中；在锅内放入适量冷水，然后烧开，将汤圆放入锅中，大约蒸10分钟左右；出锅后淋上桂花酱或撒上白糖即可。蒸汤圆怎么做的
1、准备好糯米粉；糯米粉用冷水和好，成光滑粉团。
2、准备好熟黑芝麻粉和熟花生碎；芝麻粉和花生碎加入少量熟油、糖桂花调成馅芯备用。
3、取一小块糯米粉捏成窝形，包入芝麻花生馅，收好口做成汤圆生胚。
4、逐个包完所有汤圆。
5、包好的汤圆放入笼屉。
6、汤圆顶部用枸杞子装饰。锅中水开，放入笼屉；隔水蒸5分钟。
人参和鸽子一起蒸有什么功效
功效：清润且清补益气，补肺健脾。西洋参性微寒，味甘、微苦，归心、肺、肾经，具补气养阴、清火生津的功效，其最大功效清补滋阴，宜常用于炖汤、煲汤或焗服。
材料：人参50克、肉桂5克、乳鸽300克、姜10克、清水750克。
调味料：盐5克、鸡精3克、糖1克。
做法：
1、乳鸽斩块汆水，人参洗净，肉桂洗净，姜切片待用。
2、净锅上火，放入清水、肉桂、乳鸽、人参、姜片，大火烧开转用小火煲炖35分钟调味即成。
