1、食材：老母鸡二百克。
2、制作原料：二百克老母鸡，五十克山药，八克田七，生姜两片，三克黄酒，适量清鸡汤，适量鸡精、适量盐。
3、制作方法：老母鸡洗净切块后放入开水中过一下，去除血水，放入炖盅里面，然后将山药、田七清洗干净，也放入炖盅内，再加入姜片、鸡精、适量清鸡汤与黄酒，用食用玻璃纸将炖盅的口部遮盖全，然后用干净皮筋缠绕封口，放入蒸笼里蒸两个半小时，最后加入适量的盐调一下味道即可。
香茅鸡的配方和做法
1、食材：酱油3勺、盐6克、糖6克、蚝油1勺、姜3片、鸡半只、香茅5根、生粉1勺。
2、鸡切块，切好姜丝，香茅。
3、要香茅的头。
4、用刀拍扁，碎的，才出味。
5、加入酱油，盐，糖，油可加也可不加，鸡肉很多油出的，腌制2个小时，入味。
6、开锅，加进油，热锅，慢慢火炒，炒至有点卷皮。
7、加入一小块冰糖，再炒，就盖上锅盖焖上15分钟，期间都要翻炒2次，因为怕它会不匀称糊了。火候不能太猛。
8、鸡肉会出水的，一直焖到熟了就好，中小火就可以了。
9、临收火的时候，加上2勺蚝油，加大火炒几下，就可以了。
鸡脱毛严重喂什么药
鸡脱毛严重喂硫氨基酸，用微生态制剂拌料，调整肠道菌群平衡，提高饲料转化率。定期给鸡群驱虫，一旦发现有体外寄生虫寄生应采取的防治措施为：用速洁或千毒灭(1：500)坚持做好带鸡消毒，驱虫后的粪便应及时处理。
自制蝇子药怎么配方
自制蝇子药的配方有：
食醋驱蝇法：在室内喷洒一些纯净的食醋，苍蝇就会避而远之。
橘皮驱蝇法：将干橘皮在室内点燃，既可以驱蝇，又能消除室内异味。
葱头驱蝇法：在厨房里多放一些切碎的葱、葱头、大蒜等，这些食物具有强烈的辛辣和刺激性的气味，可驱逐苍蝇。
西红柿驱蝇法：室内放一盆盆栽西红柿，能驱逐苍蝇。
残茶驱蝇法：将残茶叶晒干，放于厕所或臭水沟旁燃烧，不仅能除去臭气，还可驱逐蚊蝇。
