1、食材：鸡蛋1个、低筋面粉38克、蛋黄1个、糖25克；
2、准备好所需要的食材；
3、蛋黄和整个蛋液一起加糖粉打发，滴落的蛋液10秒内不会消失，筛入低筋面粉拌匀；
4、装入裱花袋，挤到烤盘上，烤箱170度预热，中层烤16分钟左右，出炉晾凉，密封保存。
5、注意事项：饼干糊拌好后准备挤到烤盘上时，就要把烤箱预热好，然后挤的时候要动作够快，不然就消泡了，导致最后失败了。每个人的烤箱都不一样，所以温度和时间要根据自己的烤箱情况来调整。
无油烤面包做法和配方
1、食材：白砂糖30克、盐2克、鸡蛋液80g、鲜牛奶100克、酵母3克、水60g。
2、将所以材料放入面包机，材料的放置顺序是：白糖、盐、鸡蛋液、鲜牛奶，这些湿性材料放在最底下，上面放高筋面粉，最上层放酵母。
3、面包机通电后，选择菜单“11发面团”后启动面包机，即半小时揉面团，一小时发面团。
4、一发结束后，再选择菜单“14快速和面”5分钟。
5、将排气后的面团取出，平均分割成六等份，揉圆静置15分钟，进行中间发酵。
6、把中间发酵好的面团进行整形，可以做成热狗面包卷，可以做成肉松面包卷，可以做成玫瑰花型，还可以直接揉成圆形。
7、馅料可以随意发挥，按自己喜欢的口味添加。
8、简单的整形。
9、烤箱底层放一盆温水，设定温度为40度，时间40~50分钟，选择发酵功能，进行二次发酵。
无油无糖芋泥的做法,无油无糖芋泥怎么做
1、食材：即食燕麦片80g、香蕉1根、香芋350g、紫薯50g、玉米淀粉15g、牛奶50g、奶油奶酪30g、酸奶椰蓉杏仁碎适量。
2、香芋、紫薯蒸熟备用，香蕉捣成泥+燕麦片拌匀，装进模具中压平。放烤箱中层170度烤10分钟。香芋+紫薯+玉米淀粉+牛奶+奶酪放进搅拌机中搅打成泥，装进模具，表面抹平。
3、然后再放入烤箱中层，170度烤40分钟。
4、出炉放凉后，加上酸奶，撒上椰蓉和杏仁碎即可。
5、简单又美味的无油无糖芋泥就做好了，开吃吧。
不用黄油的饼干做法,怎么不用黄油做饼干
1、准备低筋面粉200克，植物油100克，糖粉40克，鸡蛋1个（留少许作刷液），奶粉10克，泡打粉3克，盐2克。
2、植物油、糖粉、鸡蛋液、盐混合搅拌，充分融合，可以使用打蛋器搅拌均匀，防止有颗粒。
3、低筋粉、奶粉、泡打粉、奶粉混合过筛入第一步的蛋液混合搅拌均匀。因为没有黄油，加入一些泡打粉可以让饼干蓬松，口感更好。搅拌均匀的面团，用手揉成光滑柔软的面团。
4、烤盘上垫油纸。取一小块面团，捏成圆形，再在烤盘上轻轻压扁成小圆饼。饼做小点，好看也便于烘烤。饼与饼之间留有一定的空隙，烘烤过程中，饼会稍微膨胀。
5、在圆饼表面刷一层全蛋液（或者蛋黄液，刷蛋黄液烤出来的颜色更黄）。放入预热好的烤箱烤焙，上下火，中层，180度，15－20分钟即可。
