山楂被冰箱冻坏了还能吃吗（山楂冻怎么做）

山楂被冰箱冻坏了不能吃。但是可以用冻坏的山楂榨汁制作成山楂浆。山楂又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。

山楂冻怎么做

主料：山楂500克。

调料：白砂糖500克。

步骤：

1、取带盖的广口瓶一个，置于锅中蒸煮消毒，擦干待用；

2、将挑选出的优质山楂洗净，放入锅内，加水至浸没山楂，用旺火煮沸后，改用中火加煮3至5分钟；

3、待水呈红色时将水倒出，锅内加水再煮。如此反复3次，煮至山楂的红色褪尽即可；

4、将煮山楂的水用旺火煮沸后，改用小火煮；

5、当山楂的水熬至500克时，加入糖，再用小火煮10至20分钟。

6、将煮好的山楂汁倒入玻璃瓶中，结冻以后，撒上一层糖，盖上瓶盖，置阴凉外贮存。

山楂籽能吃吗

1、山楂籽能吃，山楂籽有增进血液循环，调节新陈代谢，缓解疲劳等功效。山楂别名红果，蔷薇科山楂属植物，其果肉、种子及叶均有很高的药用价值和保健作用，是最早被列入食药兼用的植物之一。药理研究表明，山楂重要的生理活性与其所含的黄酮、前花青素、酚酸以及三菇酸等活性成分有关。

2、

山楂冰箱储存方法

1、刚买回来的山楂是不要洗干净的，直接用保鲜袋装好。然后放在冷藏室中存放，新鲜的山楂不要沾有水分，最好是让山楂保持刚买回来的状态。

2、如果觉得冰箱内的温度不太高，也可以放在阴凉通风的地方存放，可以不需要放在冰箱中来存放。

3、如果想要存放的时间比较长，那么就可以放在冰箱的冷冻的里面，这样才不会很容易的变质腐烂。

4、这种方法在许多的地方还是不经常用到的，用沟藏的方法。首先要选择地势比较平，并且干燥、背风向阳、不容易有存水、交通方便的地方挖沟，沟的方向一般都是南北。一般沟上宽为一百厘米到一百二十厘米，沟深为五十到六十，下宽为七十到八十厘米，最重要的是沟底一定要平整。