1、要食材：玉米粒，玉米面，胡萝卜，海苔，青豆，鸡蛋一个，面粉2两，熟芝麻，盐，鸡精，胡椒粉，油。
2、胡萝卜切丝、海苔切细丝。
3、将所有原料混匀搅拌成面糊。
4、煎锅烧热、放少许油，用勺子放入面糊煎熟即可，装盘时放入焯熟的西兰花，撒海苔丝和熟芝麻即可。
酥炸玉米粒做法,怎么做酥炸玉米粒
1、食材：新鲜的玉米粒一盘、面粉半斤、牛奶一瓶、植物油小半桶、白砂糖小半包。
2、玉米粒剥下来放入盆中，倒入适量的牛奶，再加入适量白砂糖，都不要太多了，尽量少一点。然后将面粉倒入一个干净的空盆里面，面粉可以放多点。然后将刚才调好的玉米粒用漏斗捞出，甩掉点水份就可以放到刚才准备好的面粉盆里面了。然后让玉米充分的粘到面粉。再拿个干净没水的漏斗将玉米粉捞出放在一旁做准备。
3、将锅烧热，倒入适量的油，等油热了以后再将刚做好的玉米粒倒入锅中，大火两三分钟就可转小火，或炸至玉米粒金黄再转，一定要看清楚，因为油温过热会一下子就炸过头。到时候就不好吃了。
4、将炸好的捞出放到盆里冷却，在这个过程中可根据个人口味，加入炼乳或都盐巴，加入后搅拌均匀，等稍冷会就可以食用了！
鲜玉米粒怎么做好吃,鲜玉米粒的做法
1、食材 紫玉米 1大根，尖椒 适量， 葱 适量，油 适量，盐 适量， 味极鲜 适量，老抽 适量，白糖 适量， 醋 适量
2、玉米加适量水用电压力锅压10分钟，待浮子下去，玉米就烀开花了。选择玉米不要选太嫩的，那样水分太大，口感不好。
3、开锅大火，放油，先加葱花、辣椒粒爆香，再加入玉米翻炒。
4、淋入适量的醋、老抽、味极鲜，加适量的白糖和盐，锅边溜入少量的水。
5、翻炒均匀即可，出锅，可以做小菜，也可以炒得淡一点作小吃。
保存玉米粒怎么做
1、干的玉米储藏，要尽量降低水分和降低温度，并要避免和虫菌感染，要是发热要通风或晾晒，要是有害虫感染药用一种叫磷化铝的熏蒸。
2、将新鲜玉米粒放入保鲜袋或者塑料盒中，密封，放入冰箱的冷冻室。吃的时候随时拿出来用剪刀剪开瓶子(或塑料袋)取出玉米，直接加工即可，不用提前解冻。
