牛奶适合搭配任何的一种水果,由于牛奶的性质是温和的,所以搭配任何的水果都不会出现任何的反应。牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸;乳脂肪多为短链和中链脂肪酸,极易被人体吸收;钾、磷、钙等矿物质配比合理,易于人体吸收。
1、柠檬。柠檬和牛奶相克。牛奶中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和牛奶同时食用,柠檬中的果酸会使蛋白质凝固,同时也会与钙结合生成不易于消化的物质,不仅降低食物的营养价值,同时还会导致胃肠的不适,所以尽量避免柠檬和牛奶同食。
2、牛奶和橘子不能一起吃。喝牛奶前后的一个小时内,都不应该吃橘子,因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
3、柿子。牛奶和柿子不能在同一段时间食用,吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。牛奶不宜与含鞣酸的饮食同吃,如浓茶、柿子等,这些食物易与牛奶反应结块成团,影响消化。牛奶与香菇、芹菜、银耳等配合食用,对健康大有益处。
纯牛奶与这些水果榨汁:香蕉、木瓜、苹果、火龙果、草莓、芒果等等都是不错的选择。牛奶和任何水果都可以一起榨汁,这要根据你自己的口味而定。没有所谓的食物相克一说,早已经被证实是不成立的。一般来说,把平常不喜欢的难以下咽的蔬菜用来榨汁再放入些蜂蜜、橄榄油都可以,酸奶也可以这样。就不会出现难以下咽的情况。
牛奶和香蕉一起吃的好处很多,能补充人体多种营养元素,有利于人体消化吸收,牛奶和香蕉的营养价值都非常高,可以放心食用。
香蕉,芭蕉科芭蕉属植物,又指其果实。原产自亚洲东南部,现中国台湾、海南、广东、广西等均有栽培。香蕉味香、富含营养,植株为大型草本,从根状茎发出,由叶鞘下部形成高3-6公尺的假杆;叶长圆形至椭圆形,宽65公分,10-20枚簇生茎顶。穗状花序下垂,由假杆顶端抽出,花多数,淡黄色;果序弯垂,结果10-20串,约50-150个。植株结果后枯死,由根状茎长出的吸根继续繁殖,每一根株可活多年。