1、小郡肝是家禽帮助消化的地方和部分。
2、小郡肝的做法很简单。首先，姜、葱切末，然后将半碗白水倒入，做成姜葱汁，以备后用。 其次，将郡肝切成小方块或2mm厚的切片，然后与姜葱汁充分混合。 最后，加入适量的小郡肝腌制粉和辣椒面，搅拌均匀。 腌30分钟后，浇上红油即可。
小郡肝是哪里的肉
1、小郡肝是家禽帮助消化的地方和部分。
2、小郡肝是巴蜀地区特有的叫法，小郡肝里面包含鸡胗和鸭胗，它的范围更广一些，像一些家禽的胗都可以称为郡肝。
3、小郡肝通常用的是鸡郡肝、鸭郡肝和鸽子小郡肝，都是这些禽类身体里面负责消化功能的胃脏部位。
肝在哪个位置
1、肝脏位于右上腹,隐藏在右侧膈下和肋骨深面,大部分肝为肋弓所覆盖,仅在腹上区、右肋弓间露出并直接接触腹前壁,肝上面则与膈及腹前壁相接。
2、正常肝呈红褐色,质地柔软。成人的肝重量相当于体重的2%。据统计，中国成人肝的重量，男性为1157-1447g，女性为1029-1379g，最重可达2000g左右，肝的长、宽、厚约为25.8cm、15.2cm、5.8cm。
猪的沙肝是什么位置
1、猪沙肝是猪脾脏的别称,有健脾开胃等功效,但做不好就会又腥又苦。
2、2、2、沙肝，指猪脾。
3、3、3、来源：猪科动物猪的脾脏器官
4、4、4、别名：联贴、草鞋底、猪横脷
5、5、5、特点：性味甘平
6、6、6、主治：脾胃虚热；脾积痞块，多用于小儿脾胃虚弱，饮食不化，食欲减退。
7、7、7、生态环境：杂食性家养物畜，繁殖力强，孕期约4个月。
8、8、8、采收和储藏：宰杀后，刮去猪毛，剖腹，取出脾脏部分，洗净，鲜用或烘干。
