怎么做爆米花 自制爆米花方法（爆米花怎么做的）

1、准备100克的小玉米，洗净之后，晾干水分。

2、黄油20克，下锅融化。

3、然后下入玉米翻炒一下，使每一粒玉米上都裹上黄油。

4、大概2-3分钟之后，玉米就会出现爆开花的现象，这个时候要盖上锅盖，拿起锅晃动，使玉米都均匀的受热。

5、当锅里没有爆炸声的时候，打开盖子加1勺糖，翻拌一下，让糖融化在玉米花上。

6、香甜可口的爆米花就做好啦。

爆米花怎么做的

1、热锅倒油，下小玉米，中火加热1分钟，待有噼啪声时盖上锅盖，晃动锅子使受热均匀，待锅中没有啪啪声时打开锅盖，盛出，冷却待用。

2、混合淡奶油、奶粉、白糖，中小火加热，持续搅拌至白糖全部融化。

3、趁热拌入爆米花，想吃其他的口味也是如此做法。

自制爆米花为什么不爆

1、这是因为温度不高，所以才会导致爆米花无法爆的。爆米花（Popcorn）是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜。取适量的玉米（或大米、小米）放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出爆米花来。

2、玉米（ZeamaysL.）是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。

什么玉米能爆爆米花

普通玉米就可以，不过比较常用的是爆裂玉米。爆裂玉米是一种用于制作爆米花的玉米，起源于美国，果穗和籽粒都较小，籽粒几乎全为角质淀粉，籽粒含水量适当时加热便可以爆裂成为原体积几十倍大的爆米花。

和普通玉米相比，爆裂玉米的果实和籽粒都较小，且结构紧实，坚硬透明，无皮渣，无污染，营养价值高。

爆裂玉米的籽粒有多种颜色，比如黄色、白色、红色、蓝色、棕色、花斑色等。

爆裂玉米，又称爆炸玉米、爆花玉米，是一种专门用于制作爆米花的玉米，膨爆系数可达25-40。