1、食材：马鲛鱼3块，盐适量，生粉适量，胡椒粉适量，孜然粉适量，芥末油适量。
2、做法：马鲛鱼块洗净后用盐腌2小时。铁板烧热后，倒入适量芥末油，然后在马鲛鱼上抹上少许生粉，然后放在铁板上煎。当马鲛两面变得金黄时，洒上胡椒粉和孜然粉，再继续煎至熟。
如何做油煎鸡蛋
食材：鸡蛋2个、葱花适量、盐少许、油适量。
做法：
1、将鸡蛋打入碗中，加入葱花、盐，搅拌均匀；
2、在锅中倒入少许油，待油热后倒入搅拌好的蛋液；
3、待蛋液凝固后，将鸡蛋翻面，再用锅铲将鸡蛋切成小块，翻炒几下即可出锅。
粽子怎么油煎
1、准备好粽子。
2、把粽子切成薄片。
3、锅中放入少许食用油。
4、油温高，开中小火把粽子放入里面煎。
5、煎至一面金黄换另外一面，煎至两面金黄即可。
6、淋上少许番茄酱即可。
7、粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
8、粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。古时候在北方称为“角黍”，北方产黍，用黍米做粽，角状，称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。
油煎小鱼的做法
1、小鱼一斤洗净。
2、下适量的海盐。
3、抓匀略腌。
4、腌至十五分钟后，用水冲掉一下盐份。
5、放入炒锅里，摊平。
6、开火，煮至水份收干。
7、沿锅边倒入色拉油。
8、开中火，煎鱼。
9、一面金黄后翻面。
10、两面金黄后出锅。
