1、材料：白木耳20克，枸杞15克；调味料：冰糖1大匙。
2、白木耳洗净，泡软，撕成小朵；枸杞洗净备用。
3、所有材料放入锅中加入2--3杯水炖煮约30分钟，再加入冰糖煮至糖融化即可。
4、选购白木耳时应挑选颜色净，略带微黄的为佳。颜色过白的可能经过漂白处理，而颜色深黄的则可能存放过久，效果都会大打折扣。
银耳红枣枸杞汤会胖吗
不会发胖的，因为汤中的银耳包含粗纤维，有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用，不会引起发胖。红枣具有补脾和胃、益气养心的功效。而枸杞有滋补肝肾，养肝明目的功效。银耳红枣枸杞汤是有一定保健功能的。
银耳红枣枸杞汤可以天天喝吗
1、银耳红枣枸杞汤可以天天喝的，汤中有丰富的营养物质，以及各种维生素，饮用后有助于人体的美容养颜，而且还有一定的补气补血功能，长期服用之后，还可以增强人体的抵抗力。
2、银耳红枣枸杞汤是用银耳、红枣、枸杞制作的一道甜品，红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。
银耳胡萝卜枸杞汤的功效
1、枸杞胡萝卜银耳汤是是一道美味可口的汉族名点。此汤具有养阴润肺、生津补虚的作用，还能提升免疫功能、调节神经系统。白木耳洗净，泡软，撕成小朵；枸杞洗净备用。所有材料放入锅中加入2-3杯水炖煮约30分钟，再加入冰糖煮至糖融化即可。
2、银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
