苹果削皮还有营养吗（削皮苹果怎么保鲜）

苹果削皮后果肉还含有营养。

1、果肉富含果胶，能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。

2、果肉中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外，有利于平衡体内电解质。

3、果肉中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。

4、果肉中大量的维生素和苹果酸能使积存于体内的脂肪分解，可有效防止体态肥胖，增加血色素，使皮肤变得细腻。还可有效减少感冒、降低胆固醇、改善思维、增强记忆等。

削皮苹果怎么保鲜

削皮苹果保鲜方法：将削完皮的苹果用保鲜膜进行包裹起来，然后放入到冰箱进行冷藏保存。

保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类:第一种是聚乙烯，简称PE;第二种是聚氯乙烯，简称PVC;第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。微波炉食品加热、冰箱食物保存、生鲜及熟食包装等场合，在家庭生活、超市卖场、宾馆饭店及工业生产的食品包装领域都有广泛应用。

削皮的苹果怎么保存

将削皮的苹果侵泡在凉开水里，也可以将苹果放在盐水里泡几分钟再拿出来。苹果氧化后变色了，会影响口感，只要将削了皮的苹果侵泡在凉开水中，就可以有效地防止氧化，还能保持原有的色泽，口感也一样清脆香甜。

苹果的营养价值,苹果有什么营养

1、苹果中的含水量为85%。

2、苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。

3、含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。

4、含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。

5、苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑的心情得以消除。

6、苹果中的苹果酸有美白的效果。许多人担心苹果的酸性会腐蚀牙齿的风险，苹果配上奶酪可以限制苹果中的酸性。吃苹果还可以帮助有效地清洁牙齿。