黄瓜怎么办才是最好吃的（怎样淹酱黄瓜最好吃）

凉拌黄瓜的做法如下：

原料：黄瓜3根 、辣椒少许、大蒜1瓣。

调料：色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油。

做法如下：

1、黄瓜切成片，将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥。

2、接着放入适量盐、糖、白醋。

3、 翻炒至各调料溶化，再加入少量味精。

4、 因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油，拌匀即可。

怎样淹酱黄瓜最好吃

1、准备好的新鲜黄瓜，用清水洗净晾干表面的水分，把刀和案板都用高温消毒并晒干，然后再把晾干的黄瓜切成条状，放在盘中，撒上细盐，用手调匀，腌出它的水分。

2、等黄瓜腌出，水分变软以后，取出控水，腌出的水全部倒掉，再把黄瓜条放到阳光下晾晒，晾晒的过程中要经常翻动，等黄瓜条晒到半干以后再把它收集起来。

3、把准备好的蒜去掉，外皮切成片状，生姜洗净以后去掉水分也切成片状，把处理好的黄瓜条摆放一层，在盆中，然后撒上一层姜片和蒜片，再放一层黄瓜，再放一层姜片和蒜片，如此反复摆好。

4、在炒锅中放食用油，加热以后，放入适量的大料和姜辣椒炒出香味，再加入准备好的酱油和糖，加热烧开，再熬十分钟，关火以后让它自然降温，然后把煮好的料汁直接倒入到装有黄瓜的盆子中，把盆口密封好放在阴凉通风的的地方腌制，四五天以后就能腌好，取出以后可以直接食用。

黄瓜腌制法哪种最好吃

1、黄瓜洗净去头尾，从中间切开，挖出黄瓜种子，在阳光下晒干。

2、在锅中把水烧开，放入花椒、八角、辣椒皮、醋、红糖、盐，把水晾凉。

3、把黄瓜装入大罐中，倒入晾凉后的水即可。腌黄瓜对身体有好处，可以抗癌。

黄瓜是绿的为什么叫黄瓜,绿色的黄瓜为什么叫黄瓜

1、其实这是因为黄瓜最开始作为食物时确实是黄色的，黄色的黄瓜才是真的成熟了，但是食用起来口感较差，也没有水分。

2、有人偶然间发现在黄瓜成熟之前其实是绿色的，而这时采摘黄瓜，使用起来口感十分好，口感清脆。受大多数人的青睐。久而久之，人们不再等黄瓜真正成熟了才食用，在它还没有成熟的时候就被摘下来，放到餐桌上，黄瓜也因此在这种情况下变了“颜色”。就这样一步步绿色的黄瓜在大众生活之中被叫做了黄瓜了。