1、用料:红茶叶5g、牛奶200ml、水200ml、蜂蜜5g。
2、首先在小锅中倒入200ml的清水,中火煮开即可,加热至沸腾之后,把红茶叶倒入锅里面继续煮。
3、煮至出茶色,出茶香,约半分钟至一分钟左右的时间,然后再将牛奶倒入锅中,转小火继续煮。
4、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡,关火,最后放在一旁略晾一会儿,然后滤出茶叶即可。
纯牛奶的奶茶也胖吗
1、会长胖的。人每天身体所需要的蛋白质是一定量的,大概一盒牛奶这么多,即使奶茶是纯牛奶配置的,但是如果人体已经不需要了,就会转换为脂肪堆积在人体内了。
2、奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品,至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地,目前在大中华地区,中亚国家,印度,阿拉伯,英国,马来西亚,新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。
纯牛奶做奶茶怎么去除奶腥味
1、纯牛奶做奶茶去除奶腥味应该牛奶中加茶叶以后,使两者特有的香味融于一体,营养成分相互补充,抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩味,饮用起来味道更加浓郁、绵长。在煮奶时掺入1/5左右的食醋效果较好,或在煮好的牛奶中掺入适量的果汁,也可将腥味除去或冲淡。
2、煮奶时放进一些萝卜薄片或细丝,也可放进一点茉莉花茶,或放一些绿豆等食物同煮,煮好后再将其过滤出来,腥味即可去掉或大大减少。
3、牛奶是制作酸奶的最好原料,通过乳酸菌发酵,便可去掉牛奶中的腥味。
4、牛奶的腥味是本身就有的,这个腥味不仅仅是牛奶,母乳其他动物的乳汁也是有的。
5、乳汁都是由生物的腺体分泌的,体质的不同以及营养结构的不同都会影响腥味的轻重。
奶茶为什么不用纯牛奶
1、奶茶不用纯牛奶是因为成本高,牛奶售价较其他奶类高,单杯需求量大,长期使用纯奶会造成单杯成本过高;一般饮品店种种开支受制,茶饮的单杯成本在2-5元之间,高不超过7元;徒增成本的事没有多少店主能接受。
2、奶茶店卖奶茶是必要,但不一定是主要;现在很多奶茶店专注于各类果汁饮品类,奶茶类几乎变成了配角;且调配奶茶也不是用牛奶,而是奶水、淡奶、炼乳等等,牛奶常应用于鲜奶昔、奶盖和咖啡拿铁中;相对来说,牛奶在奶茶中的应用率比较低。