松仁大麦糯米粥 松仁如何食用

2024-12-12 教育 72阅读 投稿:访儿君

1、糯米100g、松子仁20g、大麦米100g、枸杞子10g、白糖15g。

2、糯米和大麦米加适量水和少量白糖煮至7成熟。

3、在粥里加入松子仁和枸杞子,小火将粥煮熟,即可。

4、松仁含有丰富的必需脂肪酸和维生素E,既补虚,也有润肺和滑肠的功效,是传统的养颜食品。大麦米当中不仅富含纤维素和半纤维素,可以与重金属类物质结合,还能促进食物当中的污染物质排出。糯米也具有一定的滋补作用,其粘糯感可以弥补大麦带来的粗糙口感。三者的搭配兼滋补身体、养颜润肤、预防便秘、排除污染于一身,若添加少量枸杞,色彩更加悦人。

松仁大麦糯米粥

松仁如何食用

1、松子的食用方法除了单独生食和炒食外,还可配合其它做菜或饭,比如松子毛豆炒干丁、海苔松子、松子肉丁软饭将猪肉丁过油,同松子、粳米一起煮,配软饭。

2、松子是松树的种子,又称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿,也有很高的食疗价值。松子的营养价值很高,在每百克松子肉中,含蛋白质16.7克,脂肪63.5克,碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。

如何挑选松仁

1、看壳色:以壳色浅褐,光亮者质好;壳色深灰或黑褐色,萎暗者质差。

2、看仁色:松仁肉色洁白质好;淡黄色质次;深黄带红,已泛油变质。

3、看牙芯:松仁芽芯色白质好;发青时已开始变质;发黑的已变质。

4、验干潮:松子壳易碎,声脆,仁肉易脱出,仁衣略有皱纹且较易脱落者身干,这样的比较好;而壳质软韧,仁衣无皱纹且不易脱落,仁肉较嫩者身潮。

松仁玉米的做法

1、用料:糯玉米20,糯玉米200,青豆50克,胡萝卜50克,松仁30克,食盐2克,白糖5克,胡椒粉1克,花生油30克

2、糯玉米粒煮熟捞出备用

3、熟的青豆备用,我用的冷冻的,提前解冻,胡萝卜切成和玉米粒差不多大的丁

4、松仁放锅中小火炒熟盛出备用

5、锅中放少许油,下入胡萝卜和玉米煸炒1--2分钟,煸炒出香味

6、下入熟青豆

7、加盐、糖、胡椒粉翻炒均匀

8、最后放入松仁

9、翻炒均匀即可出锅

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