1、准备两个干净无水无油的容器，把5个鸡蛋蛋清和蛋黄分离在不同的容器中，保证蛋白里面不能有蛋黄，否则影响蛋白打发，宝妈用的是一个不锈钢的盆和一个不锈钢的奶锅。
2、在5个蛋黄中加入准备好的20克白糖，用手抽搅拌均匀，搅拌至白糖和蛋黄充分混合均匀，然后再加入40克的玉米油，继续用手抽搅拌混合均匀，大约需要两三分钟，使其充分融合在一起，家中没有玉米油的用色拉油也可以，但宝妈不建议用橄榄油或者花生油，因为色拉油和花生油味道太重。
3、玉米油和蛋黄搅拌均匀后，再倒入40克的纯牛奶，继续用手抽搅拌均匀后，再过筛筛入85克的低筋面粉和1克的泡打粉，家中没有筛子的也可以直接倒入，但后面要多搅拌一会，这里要改用刮刀，家中没有刮刀的也可以用扁平的饭勺，切记不能转圈搅拌，要像炒菜那样翻拌均匀，划十字来回拌匀，翻拌至没有干面粉颗粒的面糊，放一边备用。
4、在分离出来的蛋清中，滴入几滴柠檬汁，家中没有柠檬汁的也可以用白醋代替，来减少蛋腥味，这样打发蛋白也更稳定一些，蛋白打发要用打蛋器低速打发，打发至蛋白出现粗泡，加入大约20克白糖，继续打发，打发至湿性发泡，再加入大约20克白糖，继续打发，最后再把剩下的白糖都加进去，白糖分三次加入，这样比较好打发，打发也更均匀一些，蛋白打发至提起打蛋器，蛋白霜呈现尖角不落下，或者用一根筷子插进蛋白霜里面，筷子直立不倒，说明蛋白就打发好，打发成功了。
5、提前150度上下火预热烤箱，然后取一部分蛋白霜加入蛋黄糊中，继续用刮刀上下划十字翻拌均匀，切记不可顺时针转圈搅拌，翻拌均匀后再取一部分蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，蛋白霜分三次都加入蛋黄糊中翻拌均匀，翻拌成颜色均匀的蛋糕糊就可以了。
6、把翻拌均匀的蛋糕糊倒入准备好的八寸活底蛋糕模具中，事先在模具中铺上一层油纸，这样方便后面脱模，蛋糕糊要慢慢倒入，呈现不会消失的痕迹，说明没有消泡，然后把模具放到案板上震动几下，把里面的大气泡震出来，这样烤好的蛋糕，里面的组织才会更细腻。
7、把模具放入提前预热好的烤箱，下面数第二层，150度烤50分钟，如果家长烤箱温度太高的话，可以在最底部放入加了水的烤盘，这样蛋糕不容易开裂，最后十几分钟的时候，也可以在蛋糕顶部加盖一层锡纸，以防顶部颜色烤过影响美观。时间到，带上隔热手套取出，在桌上震动几下，把里面的空去震出来，这样蛋糕不会塌陷，这时候不要着急脱模，在烤网上倒扣晾凉后再脱模，这样倒扣也是为了避免蛋糕承重塌陷回缩，一定要等蛋糕晾凉后再脱模，让蛋糕与模具分离开，切成小块就可以食用了。
1、第一步是和面，这点要注意了在和面之前先往面粉当中加上少许的盐，这样能让我们烙出来的春饼更加劲道好吃。
2、和面的时候水温也是一个重点，在和面的时候一边搅拌面粉一边加入70°左右的热水，然后再加入凉水和面，等到面团揉到不沾手、不沾盘子就算是揉好了，盖上盖子醒着吧。
3、第二步揪剂子，面团醒了大约20分钟后开始将面团搓成长条的形状，再用手揪成大小均匀的剂子待用，等剂子都揪好之后将它们用双手揉搓成一个个的小面团。
4、第三步擀春饼，先将一个小面团放到面案上面擀成一个小圆饼，这个时候往面饼上涂抹少许的盐上去再涂抹少许的油，然后再放入另一个面团继续擀成饼装。
5、第四步烙饼，这一步很简单，就是将擀好的春饼放到平底锅或者是家中专门烙饼的锅中烙熟，等到一面烙熟了之后翻过另一面继续烙。这个时候注意不要往锅底放油，这样烙出来的饼才会更香更软哦。
6、特别提示，在烙春饼的同时最好准备一个带盖子的容器装春饼，烙好一张就马上将春饼放入容器中并且盖上盖子，这样做防止烙出来的春饼变凉了，用这种方式可以让春饼保温。
准备食材：椰子粉适量、西米露适量、牛奶适量、苹果适量、西瓜适量、火龙果适量、龟苓膏适量；
步骤：
1、要准备好椰子粉，适量西米露，一袋牛奶，一些苹果和西瓜，还有火龙果、龟苓膏；
2、先把西米用开水煮20分钟，煮到基本透明略带小白点状时候即可捞出，过一下凉水；
3、把奶用微波炉加热一分钟，冲入椰子粉中调匀，准备一些糖浆水；
4、将准备好的水果切成小粒状，龟苓膏全部切成小碎块；
5、将所有水果倒入容器中，加入椰奶，加入适量糖浆水，再加入两勺白水，搅拌均匀即可饮用。
小窍门：
1、香蕉是必不可少的。
2、水果捞里面可以放入水果罐头。
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