1、将鲍鱼在浮腾的水里煮半个小时以上。在熟鲍冷却后,用保鲜袋将鲍鱼单体包装,并轻度挤压保鲜袋、达到排气密封隔氧的目的。然后进入低温冰冻冷藏,30日内烹饪食用与活鲍品味无明显区别。
2、将杀好的鲍鱼用保鲜膜包好,直接密封冷藏在冷库或冰箱速冻室里。不过存放最好不要5天,时间太长会失去风味的。
3、将鲍鱼晒干,之后装入罐子当中密封保存好,之后放入冰箱冷藏。
鲍鱼属于高蛋白物质,并且鲍鱼不适合长时间的存放,所以在买来鲍鱼的时候,最好一次性吃完。如果吃不完的好,存放最好不要超过5天,否则的话很容易失去风味和口感,营养价值也会有一定的损失。
1、冰水降温:将鲍鱼放冰水里降温,让鲍鱼处于休眠状态,再放在食品级冰袋保温箱内。
2、使用盐水:将鲍鱼放在盆里,加适量水覆盖鲍鱼一半的位置就可以,加少量盐,放于阴凉处,冬天放阳台,夏天放冰箱冷藏。
3、用保鲜膜、锡箔纸:可将鲍鱼单独用保鲜膜封上,外面再封锡纸,再用保鲜盒封上,放入冰箱冷藏室。
如短期存放,也可以密封后放在冷库或冰箱速冻室内。但忌长期存放,以免失去鲍鱼风味新鲜鲍鱼应在较低温度中静置,温度控制在58摄氏度,要尽快烹调,防止死亡。当湿发、煲制后的鲍鱼无法一次售完,则可先分别一个个以塑料袋装好,再用铝箔纸完全密封,存于冷冻库中使用时解冻即可,也可用净油将鲍鱼浸上冷冻,这样冻时水份不会流失。因为若无法一次食用完毕,可将鲍鱼浸在汤汁中,并封紧,置于冷藏中保存,就可避免鲍鱼肉质风干、老化,失去原有的滋味。但保存的时间最好不要超过5天。
1、买只羊杀了羊肉,一般都是直接放到冰箱里面进行冷冻保存即可,或者是直接将羊肉进行烘干以后做成腊肉,这样也能够保存很长时间,而且不会产生腐烂的情况。
2、羊是羊亚科的统称,哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科,是人类的家畜之一。有毛的四腿反刍动物,是羊毛的主要来源。毛色主要是白色。我国主要饲养山羊和绵羊。