豆角怎么炒好吃又简单（云豆角怎么炒好吃）

1、材料：四季豆、猪肉、蒜米、盐、巴马火麻油、生抽、耗油。豆角200克、猪肉150克、姜丝、食盐、五香粉、鸡精、麻油各少许。

2、起锅，倒入火麻油。

3、油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒。

4、猪肉炒至变白，盛出备用。

5、锅中倒火麻油，油热后，将四季豆倒入翻炒。

6、四季豆翻炒变色后，再将猪肉倒入一起炒。

7、两分钟左右，就可以放入生抽、耗油、盐调味，翻炒均匀即可出锅。

云豆角怎么炒好吃

1、食材：云豆角适量、肉适量、盐适量、生抽适量、干红辣椒适量、大蒜适量。

2、将芸豆角洗干净，择成一段一段的。

3、把肉洗干净，切成小块备用。

4、将蒜拍碎，干红辣椒洗净备用。

5、热锅后倒入适量的油，放入事先准备的肉，快速翻炒，至变色后盛出备用。

6、将食用油放入锅中，将蒜末、干红辣椒煸出香味。

7、下豆角翻炒，加入适量盐、生抽，翻炒均匀。

8、炒两分钟后倒入小半碗清水闷7、8分钟。

9、豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的肉煸炒1分钟即可。

豆角的简单好吃做法

1、凉拌豆角准备食材：豆角500克、橄榄油、盐、陈醋。

把豆角洗净，把两头和豆荚去掉，用手掰成段，洗净捞出沥干水。清水煮沸，放入豆角。放一点盐，把豆角煮熟。豆角焯水时加入少许盐，豆角颜色更绿捞出焯水的豆角，沥干水，放盐、橄榄油、陈醋拌均即可。喜欢吃葱、香菜香辣的可以放一点增加香。

2、豆腐焖豆角准备食材：豆腐、豆角、猪瘦肉、红辣椒、姜、蒜头、生抽、料酒、油、盐、生粉。

猪肉洗净，切薄片，放盐、酱油、料酒、油拌均腌制。豆腐洗净切片，豆角去豆荚，切段。红辣椒洗净切好，生姜、洗净切丝，蒜头切成蒜末。

热锅，倒油，中小火煎至两面微黄，出锅。锅里倒油，放蒜末、生姜丝大火爆炒瘦肉片，八成熟加入辣椒、豆角、煎好的豆腐。加入一大勺高汤，煮沸，再放生抽、盐、把豆角焖熟，生粉勾芡，转为中小火收汁。

豆角搭配什么蔬菜炒好,豆角和什么蔬菜炒好吃？

1、豆角本身味道清甜，适合搭配的东西很多。

2、肉类：猪肉丝或片、牛肉丝（炒干一点，麻辣口，不过豆角要先焯熟）腊肉、香肠、鸡杂、百叶、卤猪肠、猪头肉等。

3、蔬菜类：茄子、土豆、木耳、香芹（就是白色的细芹菜）、双椒（青红椒或者干鲜椒）、胡萝卜、鲜嫩玉米、芋头杆等。

4、咸菜类：豆豉、泡椒、泡姜、酸菜（不是那种泡的酸菜，而是腌酸菜），酱（直接用豆酱或者甜面酱焖豆角）。

5、另外豆角摊鸡蛋、豆角烩面、豆角烙饼、豆角焖饭（加上腊肉）都是很好吃的东西。总之不论做什么菜色，豆角一定要熟透，免得食物中毒。