饺子英语 饺子是什么食物（包饺子）

1、饺子英语：dumpling。发音：英 [ˈdʌmplɪŋ] 美 [ˈdʌmplɪŋ]。意为小面团；汤团；饺子；水果布丁。

2、饺子源于古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

包饺子,怎么包饺子

1、首先准备好包饺子用的面皮，可以自己擀，也可以买现成的饺子皮。

2、把饺子馅放到饺子皮上，不要放太多，不然包不住了。

3、把饺子皮中间处的两个边捏一下，然后从右手边开始捏饺子。

4、右手边捏到中间位置，紧接着捏另外半边。

5、捏边方法是捏一下一个褶，一直往前赶，直到捏完整个饺子边。

6、这样就完成了一个饺子。

饺子的由来,饺子的来历

1、相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤寒流行，病死的人很多。

2、张仲景总结了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一口大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。

3、老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。

饺子粑和饺子的区别

1、饺子粑，一般景德镇人都把当它早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面蒸,透过皮连里面的馅都可以隐隐约约的看到有辣的和不辣的,辣的一般是用丝做馅的,韭菜豆干是不辣的。当然也有蒸完了以后再用油小炸一下,风味而又不同啦。像是清明节的时候,景德镇的人们也会做这种粑,这时候人们称它为清明粑,是清明节的必吃的东西之一。

2、饺子，现在,北方和南方对饺子的称谓也不尽相同。北方人叫“饺子”,南方不少地区称之为“馄饨”和饺子稍有不同,馄饨的皮更薄,馅更少。饺子因其用馅不同,名称也五花八门,因此,大年初一吃饺子在精神和口味上都是一种很好的享受。