蒜水怎么做 蒜水的做法（凉皮蒜水的制作）

1、取四瓣大蒜。大蒜味辛、性温，入脾、肺经；具有消食、消积、解毒、杀虫、暖脾胃的功效。治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果非常好。

2、把大蒜用清水冲洗一下，白皮变软后把它剥掉。

3、把剥好皮的大蒜用刀背压扁。

4、取满满的水一碗，然后把拍扁的蒜放入碗中，浸泡两三分钟后倒入锅中煮。

5、大蒜水煮至10分钟后放入适量冰糖继续煮10分钟。

6、这样煮好的大蒜水差不多有半碗，把大蒜去掉只喝汤。大蒜水要趁热喝吆。

凉皮蒜水的制作,凉皮蒜水怎么做

1、材料：蒜300克、油、盐2克、蔬菜精1克。

2、准备好外表饱满、干净的大蒜，将蒜剥开，剥成一粒一粒的。

3、用刀背，将蒜粒拍扁，这样可以非常轻松的去除蒜皮。

4、将蒜粒大致切碎。

5、放入捣蒜的器皿中，加少量的盐。

6、用擀面杖的尾端，将蒜粒捣成粘稠状。

7、油锅烧热，倒入油，油烧热后，会冒出轻烟。

8、这时候将热油倒入蒜蓉中，搅拌均匀。

9、再倒入少许蔬菜精，搅匀。

10、蒜水就完成了。

蒜水变绿怎么处理

1、大蒜水氧化变绿还能吃。大蒜水变绿仅是食物发生了氧化反应，这对于食物本身的安全性没有什么影响，不会有毒害作用，因此是可以食用的，平常我们吃的土豆变色了也照样能吃的，但如果大蒜水变绿不是因为氧化反应导致的，而是加入了什么其他东西导致的变绿，最好不要食用，以免出现不适症状。

2、生活中最好用新鲜的大蒜，因为越新鲜的大蒜变色越慢。

3、大蒜处理：保留完整，因为切碎和切片或拍碎都会破坏大蒜表面，引起氧化反应，如拍碎吃，最好现做现吃，避免与空气长时间接触。

4、大蒜水做法，取2到3瓣大蒜，不要拍碎，保留完整或捣碎尽快做来喝。然后把剥皮洗好的大蒜放入锅中，加入一碗清水，煮10分钟左右。将大蒜水盛出，直接饮用，或者是放入适量冰糖饮用。

在家里自己怎么种水蒜

先挑选一些外表健康饱满、无病害、无伤口的大蒜，将其底部朝下摆放在准备好的容器中。然后在容器中加水，水要没过大蒜底部。大概2-4天就会长出芽叶，待大蒜生根固定后1-2天换水一次。到水培的中期，蒜苗已完全固定，此时可5-7天换水一次。