鸡蛋西红柿炒面的做法（鸡蛋炒面）

1、准备好西红柿，番茄酱，葱，鸡蛋，洋葱。

2、开水煮面，不用放任何作料。面煮到没有硬心后捞出放入冷水盆中备用。

3、将洗净得菜分别切成葱花，洋葱粒；西红柿一半滚蛋切，一半切成片。鸡蛋打入碗中加入少量纯净水。

4、炒锅中放入适量油，油达到7成热后，将碗中的鸡蛋搅碎倒入锅中。待液态鸡蛋变固态后盛出备用。

5、铲出鸡蛋后，锅中再放少量水。

6、待西红柿炒软后，加入适量水，继续炒，并根据个人适酸程度加入适量番茄酱，油热后放入2/3的洋葱粒和西红柿滚蛋切的那部分一起炒。

7、再将部分葱花和剩下的洋葱粒、西红柿片放入锅中炒。

8、接着将鸡蛋也放入锅中，并加入适量水，翻炒两下后将面从凉水中捞出倒入锅中快速翻炒，并加入适量盐。收火继续翻炒均匀，熄火出锅。

鸡蛋炒面,怎么制作鸡蛋炒面

1、主料：面条(标准粉)(200克)。

2、辅料：鸡蛋(100克)油菜(100克)。

3、调料：大葱(10克)盐(3克)味精(1克)酱油(25克)花生油(50克)。

4、将鸡蛋磕入碗内，用筷子调散，加入少许精盐搅匀，备用。

5、将油菜择洗干净，切成丝备用；葱洗净切成末备用。

6、将面条煮熟，用冷水漂清，捞出，控水晾凉。

7、将炒锅内倒入适量花生油，烧至七成热，放入鸡蛋液，炒散炒碎，盛入碗内。

8、另取一炒锅，倒入余油，待烧至七成热时，放入葱末炝锅，出香味后，放入油菜丝、酱油、精盐，炒熟盛出，锅内留下菜汁，放回火上，汁沸后，放入面条，炒约3分钟，至菜汁快干，面条熟透，倒入鸡蛋和菜丝，拌匀盛入盘内，即可食用。

西红柿鸡蛋的做法,西红柿鸡蛋怎样做

1、食材：西红柿3个，鸡蛋2个，葱适量，盐适量，油适量。

2、鸡蛋处理，把鸡蛋磕到碗中，用筷子使劲搅打，把蛋黄，蛋清搅到均匀混合为止。

3、西红柿洗净，切成片状，待用。

4、把锅预热，加入油，油烧热后，把准备好的鸡蛋放入，翻炒，炒熟后，装盘待用。

5、另起锅，加入油，油热后，加入西红柿，放入盐，继续翻炒，西红柿变软，流汁时，把前面做好的鸡蛋放入，翻炒。

6、继续翻炒一会，撒入葱花，起锅即可！

怎样做鸡蛋炒面

鸡蛋炒面的做法：

1、材料：面饼，鸡蛋，葱，蒜；

2、锅中烧开水；

3、加入面饼；

4、加入少许盐，搅拌一下，2分钟即可捞起；

5、将面条浸入冷水中；

6、鸡蛋加入盐搅匀，葱切段，蒜切末；

7、平底锅热油，倒入鸡蛋；

8、加入面条，加适量酱油和盐；

9、加入葱和蒜，大火炒5分钟，完成。