猪肉买来不新鲜怎么处理（猪肉去腥怎么处理）

猪肉买来不新鲜可以回去跟老板换，如果嫌麻烦只能将就用了。在购买猪肉时，可以先用手指去按压一下肉块，可以通过肉块恢复原态的速度来判断肉块是否新鲜。如果说按压完的肉块表面比较快的就能够恢复原来的状态，那么说明肉质还是比较新鲜的，也就是说它的细胞还没有丢失掉活性。

猪肉去腥怎么处理

1、猪肉去腥的处理方法是：首先将猪肉放入锅中（不用放油），用小火慢慢地将水炒出来并且将水倒掉，然后将猪肉放到一个漏勺当中，用温热的水快速冲洗猪肉，直到猪肉里面的脏东西都清洗干净即可。

2、猪肉又名豚肉，是猪科动物家猪的肉，其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，猪肉是日常生活的主要副食品，其纤维较为细软、结缔组织较少而且肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。

猪肉臭了怎么处理

猪肉臭了处理可通过焯水来减轻腐臭味，也可以用盐、酒精、白醋等。要采用冷水焯肉，不能用热水或是沸水焯，否则异味会固封在肉里，焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，即可去掉大部分异味。

买来的猪肉吃不完没冰箱怎么办

储存方法：

1、在鲜肉上涂抹食醋，用醋湿过的布将肉包起来，可存放一昼夜；2.将鲜肉切块后，用油炸一下，可放一周时间；3.将鲜肉切成3寸宽的肉块，然后涂抹蜂蜜，用线串好挂在通风处，可保存3天；4.将肉切块煮熟，放人炼好的猪油中，可存放一年以上；5.将肉切块，放少许酱油、盐、五香粉，搅拌均匀，过30分钟后，再用炒好的面粉将肉裹起来，置阳光下晒2至3天，可存放一个月；6.在盘中放些芥末，再和猪肉一起放人一个密封容器内，在一般室温下可存放4至5天；7.把鲜肉放人压力锅内，蒸至排气孔喷气，扣上限压阀，远离火源，可存放2至3天。