什锦素茄丁如何做 做什锦素茄丁教程（什锦馒头丁做法图解）

1、茄子适量、红椒适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、黄椒适量。

2、做法：茄子洗净，切成小丁；红甜椒，黄椒，胡萝卜，黄瓜分别洗净切小丁。

3、锅置火上，放入适量油烧热，先放入茄丁煎至金黄色，然后捞出沥油。

4、锅内留底油，烧热，用葱姜蒜末炝锅，放入胡萝卜丁先煸炒一会，再放入红、黄甜椒，黄瓜丁翻炒。

5、最后放入茄丁，加酱油，白糖，鸡粉，盐拌匀，待所有材料成熟后，勾个薄芡就可以出锅了。

什锦馒头丁做法图解

这道炒馒头丁用另外一种方法将家中的剩馒头巧变身，再加上蔬菜的搭配，营养更全面，口感更丰富。

1、馒头切丁，鸡蛋打散。放入盐，馒头丁裹蛋液。

2、胡萝卜去皮切丁，腊肠切丁，黄瓜切丁，洋葱切丁。

3、锅内放油、洋葱、腊肠、胡萝卜、黄瓜、馒头丁、盐、翻炒均匀。

里脊茄条教程,里脊茄条的做法

1、里脊茄条的用料：茄子2根、里脊肉3两、蒜4瓣、盐少许、醋适量、酱油1勺。

2、茄子去皮，切丝；里脊肉切丝；蒜切末

3、锅中热油，滑熟里脊肉丝，翻炒至变白；加酱油，翻炒上色，倒入茄条翻炒均匀。

4、加入半杯水，盖上锅盖，焖3分钟后翻炒再焖2分钟。

5、加入适量盐，滴几滴醋，加入切好的蒜末，翻炒均匀出锅。

如何做宜州木瓜什锦菜

姜，辣椒，蒜泥剁碎备用；干木瓜丝清洗三遍后泡温水4分钟让干木瓜丝泡软；泡发后的干木瓜丝控水干后加入备好的姜辣椒蒜泥，盐，麻油拌好；拌好后的半成品装进干净的玻璃瓶里加入冰糖和生抽，放置几个小时就可以吃了。