葱油蒸鲫鱼怎么做 葱油蒸鲫鱼的做法（梅汁蒸鲫鱼怎么做）

1、所需食材：非洲鲫鱼500g、生抽、姜丝、葱油。

2、首先将鱼去鳞洗净，放盘中备用。

3、然后放上姜丝，葱油和生抽。

4、炒锅先煮开水，再放入鱼蒸10分钟即可。

5、最后淋上热油，加点葱花，完美的葱油蒸鲫鱼就完成了。

梅汁蒸鲫鱼怎么做,梅汁蒸鲫鱼做法

1、用料：鲫鱼1条、酸梅30g、白肉末20g、蒜末、红椒末5g、味精5g、胡椒粉3g、麻油3g、湿粉15g、食油20g。

2、咸梅去核剁碎，白肉、红椒、蒜头剁成末，加入糖盐胡椒粉、麻油调成梅汁料。

3、咸菜切薄片，铺盘待用。

4、鲫鱼洗净，鱼身划几刀，再用清水洗净鱼身粘液。

5、鱼身抹上梅汁料，鱼肚也要抹上点梅汁料，水开后蒸8分钟。

鲫鱼的做法——香菇蒸鲫鱼

1、准备好食材。葱、姜切丝、姜蒜切碎。香菇切片。

2、在鱼身上切几刀。摸上一层盐。

3、铺上姜、香菇片。放在蒸锅里，开蒸20分钟。

4、蒸好后，把多余的水份倒掉。铺上葱，淋上酱油。

5、下油锅，把油烧沸，烧沸后。淋在鱼上即。

蒸鲫鱼之前怎么处理

1、蒸鲫鱼之前处理方法：把葱、姜洗净切段，鲫鱼清洗干净，在鱼背切花刀，用盐、白胡椒粉、广东米酒抹均匀，撒上葱姜腌制10分钟。把葱、姜用清水泡泡捞起，用味极鲜、蒸鱼豉油、冰糖和纯净水、少许盐、香油调成味汁。

2、清蒸鲫鱼是用鲫鱼制作的一道四川省的传统名菜，属于川菜系。鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。