1、食材：黄豆芽250克、粉丝350克、彩椒50克、干辣椒5克、葱花5克、糖5克、盐5克、生抽5克。
2、彩椒洗净切丝，用开水煮一分钟捞出备用。
3、准备黄豆芽。
4、开水放入黄豆芽焯水5分钟捞起。
5、粉丝用温水泡1小时后再用开水烫一下捞出备用。
6、生抽酱油、醋、蚝油11的比例，糖、鸡精、葱花、辣椒、花椒油适量一起拌匀。
7、锅中放油烧热后倒入碗中，将所有食材混合拌匀即可。
1、主料：生抽、香油、味精、盐、糖、洋葱、粉丝、胡萝卜、蛋皮、笋干、菠菜、香菇、黑白芝麻。
2、粉丝煮软，过凉水；菠菜焯烫过凉水。
3、鸡蛋一个摊成蛋皮，切成丝。
4、香菇、笋干泡发后，切成丝；洋葱、胡萝卜切成丝。
5、锅放少许油，小火，先下洋葱炒出香味。
6、再将胡萝卜丝、香菇丝、笋丝、放入炒一会。
7、熄火，放入粉丝，蛋皮丝和菠菜，加盐、糖、味精、生抽、香油调味，撒芝麻，拌匀即可。
1、主料 香肠 青椒 红椒
2、辅料 芝麻 辣椒面 孜然粉
3、香肠切两个小口。
4、用牙签把香肠和辣椒穿起来。小火炸制香肠。
5、香肠三分钟后捞出。倒入芝麻，辣椒面，孜然粉，拌匀即可。
凉拌粉丝做法如下；
原料：粉丝200克、胡萝卜100克、黑木耳50克、香菜二棵、香油15克、花椒油10克、辣椒油适量、醋30克、盐少许、味精少许、鸡精少许、大蒜两瓣。
具体步骤：
粉丝，胡萝卜，香菜洗干净备用；胡萝卜擦丝；锅内放水，水开后下入胡萝卜丝，半分钟后捞出；连同开水一起倒入有粉丝的盆中，泡10分钟左右；将香菜切段，木耳切丝，大蒜切成蒜茸；准备调料（辣椒和醋可以根据个人口味增减）；十分钟后捞出粉丝和胡萝卜过凉水，粉丝切断；将兑好的料汁倒入放入准备好的原料中；搅拌均匀，装盘即可食用。
猜你喜欢
查看更多
