酱烧胡萝卜 怎么做酱烧胡萝卜（烧椒酱怎么做）

1、主料：胡萝卜250克。

2、调料：色拉油2汤勺、食盐半茶勺、酱油1汤勺、生抽1汤勺、白糖2茶勺。

3、胡萝卜洗净去皮，切成大小一致的滚刀块，稍微薄一点。

4、锅烧热，倒入2汤勺色拉油，将胡萝卜倒进锅中翻炒。

5、耐心炒至胡萝卜棱角渐消失，用筷子可轻松穿透为止。

6、下入生抽、美味鲜酱油、白糖和盐。

7、烧至收汁，让胡萝卜裹上全部调味，即可出锅。

烧椒酱怎么做

做法一：

1、红尖椒洗净，将炉火开至中火，用铁钎子穿过尖椒，放在明火上烧烤至表面发黑起泡，迅速放入冷开水中浸泡，并搓洗掉表面的黑皮，烧好的尖椒撕成丝备用；

2、蒜去皮后捣成蒜泥，加入生抽、香醋、芝麻油、白砂糖搅拌均匀成调味汁；

3、碗中放入撕成丝的烧辣椒，加入调味汁，再加入少许盐调匀；

4、皮蛋去皮切成2厘米见方的块，放入碟中；

5、将拌好的烧辣椒汁淋在皮蛋上即可。

做法二：

1、辣椒去蒂洗净，晾干水份；

2、蒜去皮，生姜洗净；

3、晾干水份的辣椒切成小段；

4、用料理机打成颗粒，不用打成泥；

5、做这种酱，辣椒可以用刀剁，也可以用料理机打；

6、锅里烧油，需要的油要多，这样做出来的辣椒酱即使不放冰箱，也可以保质一些时间；

7、油温在五成热的时候，把打成颗粒的辣椒倒进锅里慢慢的炒；

8、熬制的过程比较长，时时翻动，不能糊锅；

9、一直要把辣椒里面的水份全部熬干即可。

烧酱粉怎么吃

用料：

1、主料：芹菜300克，干粉条100克；

2、辅料：猪肉50克；

3、调料：小葱适量，料酒少许，淀粉少许，花椒粉少许，色拉油适量，食盐适量，酱油少许，姜少许，蒜3瓣；

制作方法：

1、将干粉条用清水煮至没有硬心后，用凉水过凉；

2、将瘦肉切成丝放入碗内，放少许料酒和淀粉抓匀；

3、芹菜去掉叶子洗净切成寸段，如果芹菜比较粗，需要先劈开，再切成段，如果芹菜比较老，还需要将切好的芹菜用热水汆一下，这样炒出来的芹菜才不会咬不动；

4、锅烧热放适量食用油，放入肉丝炒至变色；

5、放入葱花、姜末炒出香味；

6、放入酱油、花椒粉炒匀；

7、放入芹菜炒匀，再倒入粉条炒透；

8、放少许清水焖1分钟，然后放盐和大蒜末炒出蒜香味即可关火，出锅。

酱好的酱肉怎么烧好吃

材料：春笋3支、酱肉120克、胡萝卜70克、色拉油适量、食盐少许、葱5克、蒜5克。

步骤：1.将春笋去皮焯水；

2、将胡萝卜切成薄片，将酱肉切成薄片；

3、锅中放入少许油，将酱肉翻炒出香味后倒入胡萝卜和笋同炒，保持大火；

4、爆炒1至2分钟，适当加点水，出锅即可。