芝士年糕怎么炸 炸芝士年糕做法有哪些（芝士年糕的做法）

1、芝士年糕的用料：糯米粉150克、粘米粉100克、芝士条适量、温水190克。

2、两种粉加入温水揉匀。

3、分成40个，每个10克左右的剂子。

4、取一个剂子按扁，包入一条芝士条。

5、搓成长条码放在撒了干粉的烤盘内。

6、放入烧开的水中大火煮开转小火煮至芝士年糕浮上水面。

7、捞出放入冷水中浸泡至凉。

芝士年糕的做法

1、将年糕切薄片，在碗中加入明太子酱、蛋黄酱和酱油，搅拌均匀备用。在锅内倒入橄榄油，放入年糕，加入少许水，盖盖中火5分钟。打开盖子，上面铺上调制好的酱，撒上小沙丁鱼和奶酪，盖盖中火5分钟，撒上葱花装饰即可。

2、芝士年糕，又称为芝心年糕、有心年糕，顾名思义，芝士加年糕，年糕里裹芝士，外面是年糕，里面是芝士。我国朝鲜族、东北延边一带常见主食。

炸串年糕的做法

1、年糕条放开水煮软，猪肉焯水，土豆切厚片，花菜切块肉切小块。做调料：将准备好的蚝油黑醋糖白胡椒粉米酒太白粉香油2大勺水调匀煮开即可。

2、所有食材用签字串好（不在乎外观的也可选择不穿）。

3、锅中油温7档先下土豆，出现泡泡证明油温刚好慢慢炸其他食材。

4、刷上酱料，撒上芝麻孜然辣椒粉（有条件的还可以放在烤箱上下火烤1到2分钟，不烤也是可以的）就可以开吃了。

怎样炸年糕松脆

1、准备好年糕，分成一片一片放在盘子里，弄多少跟自己吃多少有关，以及食用油一壶；

2、将煎锅电源打开，倒入食用油，至少要覆盖住年糕片，将年糕片夹入锅内；

3、年糕正反面都要炸一次，时间不用过长，炸好之后放入滤油勺，将多余油量渗出；

4、将滤油勺里的年糕倒入盘子中，一开始年糕表面有点油，但没一会就看起来特别可口了，吃在嘴里特别松脆。