1、淡水白鲳喜欢生活在水体的中下层，群居群游。适宜的温度范围在12~35℃，最适宜的生长水温为24~32℃，水温低于12℃时，就有冻死的危险。此外，它有较强的耐低氧能力，在溶氧为0.5毫克/升时仍能生存。它还具有一定的耐咸、盐的能力，能够在含盐量10%以内的咸淡水中生存。
2、淡水白鲳胆小，常远离河岸，活动在池塘的中间，故选用硬调竿为好，长度为5.4~6.3米，主线以2~3号为宜。因其有锯齿般的锋利牙齿，能咬断尼龙线，因此，子线可用1~1.5号编织线或大力马线。可用钩尖锐利、钩条韧性好的7~10号伊势尼形钩。浮标可用钓罗非鱼的专用浮标，以3~4号为宜。
3、调标状态有两种：一种是空钩调5~6目，挂饵钓2目，一钩饵着底，另一钩饵悬浮。这种调标方法灵敏度高，鱼稍有动作浮标即有反应。另一种是调钝钓钝。找底后，标尾在水上所露出目数的高低与子线的长度相等，逐渐增加铅坠的重量，直至标尾与水齐平，此时，双饵躺在水底，铅坠触底钓1~2目。淡水白鲳的咬钩标讯十分明显，没有虚假信号，多数都是实口，无论拉黑标还是大送标，都是鱼咬钩，钓底钓浮都能上鱼，一般情况下钓底好于钓浮，钓浮时钩饵最好离水底10~30厘米。
调漂的方法：
1、先将浮漂座拉至铅片座，然后在空钩的状态下，在铅皮座上增加或减少铅片，使漂露出水面四目；
2、在开始调整时，要在铅片座上多卷些铅片；
3、投入钓点水中后，若浮漂完全沉入水中，说明铅片过重，可用剪刀把铅片剪去一点再试，直至浮漂露出水面四目，钩坠的位置悬在水中，露出水面的目数越多，代表调的越灵；
3、在调好四目的基础上，两只钩子都挂上饵，投到钓点，当浮漂只露出水面二目时即可开始垂钓；
4、露出水面的目数越多，代表钓的越钝，鱼若吸饵，则浮漂的标示竿全部沉没于水中；
5、对于高质量的浮漂，如果鱼饵在水中溶解掉二分之一，则浮漂会在水中上升一目，倘若鱼饵已全部溶于水中，则浮漂应是四目浮于水面，表示此时饵已溶化，变成空钩浮悬于半水，就应及时换饵即可。
1、池塘要求。青虾耗氧量高，不耐低氧，同时，青虾又属底栖动物，游泳能力差，喜欢在池底活动。因此，养殖青虾的池塘面积不宜太大，一般养虾池塘面积以3～8亩为宜，坡比为1∶3～1∶3．5，水深1．5米左右，池底无淤泥，水源无污染，符合国家渔业用水标准。苗种投放前半个月用生石灰彻底清塘消毒，并在每个塘内安装好增氧设施。
2、种植水草。青虾属甲壳动物，有脱壳和互残现象。因此，为了避免青虾发生互残现象，就必须种植一些适宜的水草来防止青虾之间相互残食。种植的水草主要有两类：一类是种植于池边浅水带四周的水花生；另一类是种植于浅水带池塘底部的沉水植物，有轮叶黑藻、伊乐藻等，这类水草繁殖迅速，所以当池塘内水草过多时，可用人工方法捞除稀疏，使塘内水草呈星点分布最好。
3、设置网片。在虾塘中间设置10～33目的无节夏花网片，用毛竹架固定，按屋架形设置于水面下20～40厘米处，坡度为15～20度，以便青虾上下爬行，每排网片宽3～4米，长度因池而定，一般5亩左右的池塘可设2排网片。
4、苗种放养。青虾生长速度快，养殖周期短，在养殖环境适宜、饵料充足的情况下，虾苗经过2个月的养殖每尾可达到3克以上的商品规格。因此，可采用春季和夏季两次放养、一年养两茬的养殖模式。
夏季放养在7月左右进行，亩放1厘米左右的虾苗4万～6万尾，10～20天后投放少量鲢鱼种。放养时要求规格整齐、体质健壮，放养时间应选择晴天的清晨或阴天不闷热的时候进行，放养时要避开苗种脱壳高峰期。到了8～9月还会出现一次批量产卵孵化出的小虾苗，这批虾苗到年底规格一般可长到2～3厘米，可作为春季放养苗种，一般亩放3万～5万尾。
5、投喂管理。根据青虾的摄食生活习性，坚持四定的投喂原则。一般每天投喂2次，时间为上午8时～9时、下午5时～7时，上午投喂总量的1／3，下午投喂总量的2／3。饵料应投在长有水草的浅水区，并且要投撒均匀。青虾苗种的日投喂量一般控制在3％～5％，前期以投喂细颗粒饲料为主。随着青虾个体的增大，可适当投喂相应规格的颗粒饲料。投喂时要细心观察青虾的吃食情况，一般每次投喂量以2～4个小时内吃完为宜。
6、水质管理。在高温季节必须做到每周加水或换水1次，先排底层老水，再加15～20厘米深的新水。夜间或清晨发现青虾浮头，必须开增氧机和加注新水，特别是在闷热或雷阵雨之前的天气里，应采取全天24小时加水和换水措施，保持池水呈微流水状态。
7、日常的管理。每半月用生石灰水或二溴海因、二氧化氯等消毒剂对水体进行消毒处理，杀灭病菌及病原体。同时观察青虾身上是否附着纤毛虫，可用硫酸铜水溶液全池泼洒，全池的施药浓度为0．7ppm，隔7天再用1次。
8、适时起捕。青虾长到4～5厘米就可以起捕上市。一般春放苗种5～7月起捕上市，夏放苗种9～11月起捕上市。
池塘里常见的鱼有：草鱼、鲢鱼、青鱼、鲫鱼等。池塘是指比湖泊小的水体。池塘是指比湖泊小的水体。界定池塘和湖泊的方法颇有争议性。一般而言，池塘是小得不需使用船只而多采竹筏渡过的。
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