豆瓣酱拌黄瓜步骤 豆瓣酱拌黄瓜怎么做（辣的豆瓣酱怎么做）

1、首先把黄瓜洗净，拍碎，切小段备用着。

2、然后用一勺盐腌制黄瓜段十分钟以上，倒掉黄瓜腌出来的水。

3、在往黄瓜段的盘子里加一勺豆瓣酱，一勺茶籽油，再添适量的酱油搅拌均匀就可以了。

4、一道好吃又简单的豆瓣酱拌黄瓜就完成了！

辣的豆瓣酱怎么做,辣的豆瓣酱做法步骤

1、主料：干辣椒150克、豆瓣酱200克3人份。

2、辅料：芝麻20克。

3、把小红椒取出放在一个大碗里，把麻辣油过滤到小碗内，小红椒用搅拌机打碎。

4、锅内倒入过滤的麻辣油，大火烧开油后放入小茴香炸出香味，出味后倒豆瓣酱煸炒。

5、转小火，待豆瓣酱出香味时把其它的材料都放进去翻炒。

6、大约5分钟即可出锅。

7、凉透后放到干净的罐子里在冰箱内保存。

新疆豆瓣酱的做法和配方,新疆豆瓣酱怎么做好吃

1、霉豆瓣250g、辣椒500g、老姜50g、清油125g、青花椒80g、八角3粒、香叶3片、桂皮1段、白酒25ml、盐125g。

2、将霉豆瓣放入清水里面冲洗一下，然后轻轻的搓一下，不需要冲洗的太干净，因为豆瓣易碎。

3、锅中倒入清水，将3粒八角、一小段桂皮、香叶3片、青花椒30g放在香料包里面，放入锅中，大火烧开，关火，放入豆瓣浸泡3小时左右，沥干水分捞出。

4、将泡发好的豆瓣，放入白酒25ml和盐25g，然后用手腌制2小时，等待豆瓣的发酵。

5、把买来的辣椒去蒂，不要弄破，会进水的，只要将上面的灰尘清洗掉就行了，然后沥干水分。

6、将辣椒放在砧板上剁碎了，然后放入碗中，备用。

7、剁辣椒里面放入霉豆瓣250g，盐100g，老姜末50g、青花椒50g，清油100g进行腌制入味。

8、把所有的材料充分的搅拌均匀，放入干燥的罐子里面，最后舀2勺清油进去，阻断辣椒与空气的结合，1个月之后就可品尝罐中的美味了。

白糖拌黄瓜怎么拌好吃

1、糖拌黄瓜的做法步骤：黄瓜洗净，去皮，切片。加入白糖。等待白糖溶化一下，就可以开吃了。

2、黄瓜是低脂肪、低糖的减肥佳蔬。它有抑制糖类转化为脂肪的作用。醋有减肥作用，不但可以促进体内脂肪分解，而且还可以加速糖类的新陈代谢。此菜有很好的减肥功效。