1、牛肉350克,番茄2个,葱1段,姜2片,料酒1大勺,糖15克,盐适量,白胡椒粉少许。
2、熟牛肉切成大一点的丁。
3、番茄用开水烫一下去皮,切成滚刀块。
4、葱切大粒、姜切片。
5、电砂锅启动红烧肉程序预热。
6、锅内加入适量油倒入葱、姜炒出香味。
7、倒入番茄块翻炒均匀。
8、炒匀后加入牛肉块。
9、加入适量开水、料酒、白糖、盐开始炖煮。
10、炖到汤汁微稠时即可。
1、葱头去皮,洗净,切丝;熟牛肉切片;鸡蛋煮熟,去皮,竖切一半;菠菜摘洗干净,切成1.5厘米的段;土豆去皮,切块;胡萝卜去皮,洗净,切斜花片。
2、炒锅内,放入芝麻油,烧热,放入葱头丝煸炒出香味,放胡萝卜斜花片,加花椒粒焖半熟时,放上番茄酱,焖至油呈红色时,成汤码。
3、煮汤投入土豆块,焖九成熟时,加上焖好的汤码,加盐、胡椒面、醋、辣椒油,调剂好口味。
4、食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段,拣去花椒粒,煮开,出锅,盛入碗内,每碗放半个煮老熟的鸡蛋,撒上芝麻就可以了。
1、准备用料。牛腩、西红柿、番茄酱、洋葱、葱姜、盐、生抽。
2、牛肉浸泡出血水,切块。
3、洋葱切块,准备葱和姜片,番茄去皮切块。
4、锅烧热,倒入橄榄油,放入葱、姜片、洋葱炒香。
5、放入牛肉粒翻炒变色。放入番茄块翻炒片刻,倒入生抽。
6、加番茄酱、开水,盖上锅盖,小火1个小时即可。
1、材料:牛大骨1根,洋葱半个,胡萝卜、白萝卜各半条,葱1根,姜1小块,八角1颗,水2000毫升。
2、调味料:冰糖1小匙,米酒2大匙,盐适量。
3、先将牛大骨氽汤后洗干净,备用;胡萝卜和白萝卜去皮,洗净,切块;葱、姜均洗净,葱切段,姜切片备用。
4、锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨,加入冰糖、米酒小火熬煮90分钟,最后加入盐调味即可。