1、冷冻保存法。一般就是把薄荷叶弄成小一点之后放在冰格里面，之后加入一些水冷冻之后保存，这样薄荷叶就成了一个一个晶莹剔透的薄荷冰块了，这种保存方法确实可以很好的保存薄荷叶，而且颜值还很好，但是这种多数只能用来泡水喝。不过一般来说都是会把薄荷叶拿来泡水喝，这好处是比较多的了，但是如果用来烹饪就不是很方便了。
2、密封干燥存法。还有一种保存薄荷叶的方法就是把薄荷叶洗干净之后甩干器甩干之后，松散的放在密封的罐子了，可以冷冻，可以直接放在干燥、阴凉通风的地方，这种保存方法不仅能让薄荷叶保持这原来的形状以及颜色，而且还不会发生粘连，都是一片一片的，可以直接拿出来泡水或者做菜做沙拉香料等等，不过这样保存薄荷叶是不容易让我们泡水喝的了，所以如果想要泡水喝薄荷叶，那么就不要选择这样的保存方法了。因为薄荷叶本身表面就有细密的绒毛，这样在一定程度上可以起到分割的作用，由于保存之前是干燥的，这样也会是一片一片的。
