咖啡豆烘烤方法 咖啡豆怎么烘烤（制作咖啡豆的方法）

1、食材：生咖啡豆250g

2、不粘锅无油无水，大火加热，撒几滴水滴没有直接蒸发，而且跑向四周。

3、再加入生咖啡豆，调小火。

4、不停翻炒咖啡豆，必须保证咖啡豆受热均匀。

5、小火翻炒15分钟后，调制中小火炒至有爆裂的声音，再继续翻炒5分钟左右。

6、炒好的咖啡豆倒入漏网中，晃动漏网，让银皮撒落，直至没有银皮继续洒出。

7、再用吹风机的冷风对着咖啡豆吹，使咖啡豆降温。

8、等到咖啡豆完全冷却后装罐内12小时（为了让二氧化碳释放）。

9、拿出即可磨豆饮用了。

10、以上就是咖啡豆烘烤方法。

制作咖啡豆的方法

1、准备材料：咖啡豆1份，纯净水7份，牛奶适量，茶叶袋1个，密封瓶1个

2、制作方法：

（1）将1份咖啡豆取出来，放入磨豆机中磨成咖啡粉。

（2）将磨好的咖啡粉取出，装入准备好的茶叶包里。

（3）再把装进茶叶包的咖啡粉放入密封瓶中，倒入水，盖上盖子。

（4）把咖啡放入冰箱12小时即可，如果天气不太热的时候直接室温存放。

（5）从冰箱取出泡好的咖啡后再按自己的需要加点牛奶就可以喝了。

咖啡豆的储存方法

1、咖啡豆保存方法。

2、有些朋友会问咖啡豆是否可以放到冰箱里保存，小崔的建议是如果未开封的咖啡豆可以放到冰箱里，温度降低，必然咖啡豆的氧化速度变慢。但，咖啡豆若是已开封了，就不建议放到冰箱中了，在影响咖啡重要的元素中，潮湿是对咖啡味道影响最大的，咖啡豆将会吸潮，味道将很大程度的变坏。

3、开封后的咖啡豆保存建议，是将咖啡豆放在专用密封罐或是使用专用的密封条（夹），密闭后放在阴凉干燥处保存即可。

什么咖啡豆最好

真正的蓝山咖啡是世界上种植条件最优越的咖啡之一。是生产于牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一种微酸、柔顺、带甘、风味细腻的咖啡。纯蓝山咖啡口感、香味较淡，但喝起来却非常香醇精致；具有贵族的品味，乃咖啡中之极品。

挑选好咖啡豆的方法如下：

1、应该先将咖啡豆靠近鼻子，闻一下，是否可清楚地闻道咖啡豆的香气，如果是，代表咖啡豆够新鲜。相反的，若是香气微弱，或是已经开始出现油腻味，表示这咖啡豆已经完全不新鲜了。

2、查看一下咖啡豆的外形情况，新鲜质佳的咖啡豆外形圆润，豆大肥美，具有光泽，反之则残缺破碎，形状不一。

3、拿一颗咖啡豆，试着用手剥开看，如果咖啡豆够新鲜，应该可以很轻易的拨开，而且会有清脆的声音和感觉。若是咖啡豆不新鲜，会发现很费力才能拨开一颗豆子。

4、将一颗豆子放在口中或手里轻压，新鲜的豆子质感爽脆，开时声音轻快、芳香四溢。