高嘌呤是什么意思 嘌呤过高是怎么了（煲汤嘌呤高还是炖汤嘌呤高）

1、嘌呤是生物体中构成DNA和RNA的成分，高嘌呤一般是指含的嘌呤类成分较多的食物。

2、嘌呤的代谢产物是尿酸，高嘌呤饮食容易造成高尿酸血症，如果尿酸在关节周围形成结晶就会造成痛风，而尿液中尿酸过高形成结晶就会造成肾结石、输尿管结石等情况，严重时造成肾功能损害。

3、常见的高嘌呤食物包括：海鱼、贝类、虾类、蘑菇、动物的脑组织、内脏以及肉汤等。

煲汤嘌呤高还是炖汤嘌呤高

炖汤和煲汤中哪个嘌呤含量高，要看具体选用的食材了。 如果以海鲜、羊肉、动物内脏、蘑菇和菌类为原料，无论是炖汤还是煲汤，其嘌呤含量都较高。嘌呤主要存在于细胞核中。 当食物在高温下炖煮时，细胞核破裂，嘌呤被释放到汤中。 此时，汤中嘌呤含量较高，痛风、高尿酸血症患者不能饮用。 痛风和高尿酸血症患者可以用蔬菜、鸡蛋等作为炖煮汤的配料。 这时候嘌呤含量比较低，适合患者饮用。 不过，不建议在做汤的过程中放太多油脂和食盐，避免升高血脂和血压。

嘌呤高怎么办

1、可以吃一些降尿酸的食物，例如薏米、茄子等食物，都是很不错的，对于这些情况，还要养成泡脚的习惯，每次泡脚的时间最好是在30分钟左右，洗到自己的身体到微微发汗的情况为止。

2、嘌呤（Purine），是身体内存在的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。嘌呤是有机化合物，分子式C5H4N4，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风。海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高，所以，有痛风的病人除用药物治疗外（医治痛风的药物一般对肾都有损害），更重要的是平时注意忌口。

高嘌呤是什么意思

嘌呤是存在人体内的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在。其为人体提供能量，参与机体代谢的调节，嘌呤的代谢终产物是尿酸。高嘌呤既指体内嘌呤高于正常，也指高嘌呤食物。当人体摄入嘌呤过多，超过机体负荷时，导致嘌呤代谢障碍，最终会导致血尿酸增多。