1、搭建蚓床：一般是用稻草搭建蚓床，先铺稻草，再铺饲料，再铺稻草，如此反复。保证蚓床的宽度在50厘米左右，蚓床之间有适当的距离即可。蚯蚓以吃腐烂的食物为主，养殖的时候可以用动物的内脏，腐烂的植物或者是粪便当饲料，一般选择使用粪便的比较多，因为比较好发酵，且成本比较低。
2、放养蚯蚓：选择合适的蚯蚓，比如大平二号，不仅个头较大，而且寿命比较长，繁殖能力较强，也比较好饲养。将蚯蚓放到蚓床上，同时将蚓床浇湿。
3、日常管理：温度保持在20-27℃，空气相对湿度应保持在70%-80%；每天通风3-4次，每次30分钟；每月喂料2-3次，饲料要新鲜透气。
4、养殖蚯蚓也是有许多要注意的地方的。喂养的饵料不能长期堆积，每隔一周左右需要清理以前的一些残留饵料。蚯蚓很多时候是靠其粪便的味道来辨别自己的洞穴，所以当其粪便堆积过多需要清理的时候不能全部清理干净，需要预留一些比较新鲜的粪便，不然蚯蚓很容易逃跑。喂养的时候要注意的是多次少量，让饲料能最大化的被蚯蚓利用。
1、蚯蚓是杂食性动物，要求有营养丰富而全面的有机物质，蚯蚓的生长繁殖需要大量的氮素营养，但蛋白质又不能过高，超标反而有害。
2、各种饲料经过合理配制才能形成氮碳比例合理，营养丰富而且全面的，有利于蚯蚓生长、繁殖的高效饲料。其饲料、基料的氮碳比在20—30之间，饲料中蛋白质不可过高，因蛋白质分解时会产生恶臭气味，口感不好，影响蚯蚓采食，给蚯蚓的生长和繁殖造成不良影响。
3、饲料搭配的原则是：氮碳比例合理，使氮碳比调整在20—30之间。一般配制原则数据为：粪料70%，草料30%，饲料品种尽量多样化。
4、用发酵剂处理蚯蚓饲料时参考配方：鸡粪25%、鸭粪15%、秸秆粉30%、其他粪便30%。另外也可以使用金宝贝8型秸秆饲料发酵剂单独处理秸秆粉做蚯蚓饲料。
蚯蚓是杂食性动物，它除了玻璃、塑胶和橡胶不吃，其余如腐植质、动物粪便、土壤细菌、真菌等以及这些物质的分解产物都吃。蚯蚓味觉灵敏，喜甜食和酸味。厌苦味。喜欢热化细软的饲料，对动物性食物尤为贪食每天吃食量相当于自身重量。食物通过消化道，约有一半作为粪便排出。投喂食物不足或质量不高会使蛆叫间争食，导致生殖力下降，病虫害蔓延，死亡率增加，部分蚯蚓逃逸或生长缓慢。
红蚯蚓是腐食性动物，喜欢生活在含有大量有机质的土壤里，难以在一般耕地中见到。所以利用动植物的有机废弃物可以大量人工养殖。它食性广，畜禽的粪便以及稻草、各种鲜、干青草，树叶、瓜果、菜皮、甚至泔脚等经发酵后都能食用。蚯蚓一天的摄食量与自己的体重大致相等，其中一半作为蚓粪排出。生产一吨鲜蚯蚓，约要摄食70～80吨有机垃圾。
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