学习奶茶的做法 如何做奶茶（如何学习做奶茶）

1、先准备食材：茶叶、白糖、牛奶。

2、热锅加入一小把茶叶，加入3勺白糖，小火慢炒，期间要用筷子或者铲子不停地搅拌，使白糖和茶叶受热均匀。茶叶和白糖的分量可以根据自己的口味来定，如果喜欢口感偏甜的可以多加一些白糖，如果喜欢甜度小一点的，那就少加点白糖。茶叶不要加太多，如果加太多的话，做出来的奶茶会很苦。

3、一直小火慢慢的炒，直到把白糖炒化，炒至焦糖色，开始冒泡泡了，茶叶的香味也散发出来的时候，加入半杯热水，大火烧开。

4、加入一包纯牛奶，大火煮开后，调为小火煮，在煮的过程中会看到，奶茶颜色渐渐变深。

5、小火煮1分钟，奶茶不再上色时，用漏勺将茶叶捞出。将奶茶倒入水杯内，一份香甜可口，飘香四溢的焦糖味奶茶就做好了。

如何学习做奶茶

1、煮珍珠：水沸腾后，珍珠下锅，边搅动边煮，一般20分钟左右，煮的时间越长越烂。

2、焖珍珠：煮好后，盖上锅盖，开始焖，焖的时间越长，珍珠越筋道。

3、泡茶：开水泡适量茉莉花茶。

4、冲奶粉和奶茶粉：开水冲奶粉和奶茶粉，搅动至没有粉末颗粒状。

5、成品：在冲好的奶粉和奶茶粉中，加入茶水，砂糖，最后加入珍珠，冰箱冷藏一小时后即可饮用。

6、一定要水开后再煮珍珠，否则珍珠全部会变成粉末。

7、煮的过程中要搅动，以免沾锅。

8、最好当天喝完，否则冷藏到第二天，珍珠就失去筋道的口味。

9、茶水要用面粉筛或者纱布过滤掉茶叶。

各种奶茶的做法

1、牛奶盒红茶包准备。

2、奶锅中加入适量的水，水少加点，后面还要加牛奶的。

3、将红茶包放入奶锅中煮，水煮开即可。

4、煮好的红茶颜色带红褐色很香。

5、加入纯牛奶。

6、再次煮开，最后捞出茶包，放入适量的白糖即可。

泰式奶茶和普通奶茶的区别

1、香味不同：泰式奶茶有一股本地茶叶特殊的的风油香气，多采用黄拉红茶，是泰国人比较喜欢的饮品之一；而普通奶茶则泛指鲜牛奶和红茶的混合饮品，闻起来属于牛奶与茶叶相融合的浓醇气味。

2、原料不同：泰式奶茶的主要原料是泰国当地的黄拉茶或者焖泡茶、炼乳、鲜奶油、椰浆、原料香精等；而普通奶茶的主要原料是新鲜牛奶、锡兰红茶、植脂末以及少量的盐。

3、颜色不同：泰式奶茶色彩比较鲜艳，呈橘红色或鲜亮的橙色；普通奶茶的用料不同，导致奶茶颜色也不相同，有焦糖色、咖啡色、驼色等。

泰式奶茶与普通奶茶的制作流程都是现场进行冲泡，首先将茶叶放进有纱布袋的容器中，再用开水仔细将茶叶冲泡两遍，将茶叶冲散开，然后倒入暂时盛放奶茶的玻璃瓶中，添加炼乳并使用搅拌勺充分搅合，最终一起倒入盛满冰块的饮料杯中。