花菇三黄鸡步骤 怎样做花菇三黄鸡（鲜花菇怎么储存）

1、三黄鸡500g，花菇150g，生抽1汤匙，老抽1茶匙，料酒1汤匙，香菇酱1茶匙。

2、三黄鸡洗净斩小块。

3、花菇用温水泡软。

4、随后对切，小的就不用切了，姜蒜切片。

5、锅里热油，爆香姜蒜。

6、随后放入鸡肉炒制。

7、调入生抽、老抽、料酒、香菇酱，炒至上色。

8、放入香菇同炒。

9、兑入清水，没过鸡肉即可，大火煮开，小火焖煮20分钟。

10、最后开大火，不断翻炒收汁，待汁收的浓稠时，调入少量盐即可。

鲜花菇怎么储存,鲜花菇储存方法

1、放置凉爽、干燥、通风的地方，避免暴晒

我们在保存花菇的时候，应该把干的花菇存放在通风、透气、干燥、凉爽的地方，要避免长时间阳光的暴晒。一般来说，干制的食用菌怕潮湿的环境，遇湿的情况下很容易霉变，因此我们需要把食用菌放在干燥的环境中，如果是用容易贮存的话，那么可以放入相关的块状石灰或是干木炭，做为吸湿剂，来防止受潮。

2、密封存放很有必要

市场上所买的花菇一般都是干的，营养丰富，营养成分复杂，很容易氧化变质。因此，我们在保存的时候，可以选择用铁罐、陶瓷罐子来密封保存，容器内应该要包上一个食品袋子；平时食用取出以后，要尽快的密封，以免花菇吸收多了空气中的水分，而遭到变质。

3、宜独立存放，以防串味

食用菌都具有很强的吸附性，如果我们把它和其他的食材一起存放的话，很容易就吸收到了其他食材的气味。因此建议大家存放花菇的时候，单独存放，以防止串味。

蚝油花菇怎么做

食材：花菇1小碗、小白菜两颗、油适量、蚝油适量，盐适量。

蚝油花菇做法步骤如下：

1、花菇用热水提前泡上三十分钟。

2、小白菜放入加了点盐和几滴油的开水中焯下。

花菇怎样做好吃,花菇的制作方法

1、材料：西蓝花1朵、干花菇12朵、蚝油适量、生抽适量、食盐适量、水适量、糖适量。

2、提前把花菇用温开水浸泡好，剪去根蒂，在菇面上切好刀花;把西蓝花用白开水焯汤，焯汤的时候可以加入适量的食盐，这样可以避免西蓝花变色。

3、之后把蚝油、生抽、糖、食盐等放在一起调成料汁;往锅内继续放入少量的食用油，加入蒜末爆炒出香味，然后把香菇放入锅内炒制。

4、等到炒匀以后，加入料汁和水淀粉勾的芡，再次翻炒，炒好以后直接出锅装入到铺有西兰花的盘子中即可。