腐竹三鲜汤怎么做 腐竹三鲜汤做法有哪些（香辣腐竹的做法）

1、首先将腐竹泡发，将西红柿洗净切成片，然后将火腿肠切成片，姜切末。

2、锅中加入少许油并烧热，加入西红柿翻炒至变色，接着加入适量清水，放入姜末，大火烧开后放入泡好的腐竹。

3、煮一会儿再放入切好的火腿肠，煮熟后放入盐、鸡精，然后出锅装入碗中，撒上葱花，美味可口的三鲜汤就做好了。

香辣腐竹的做法,香辣腐竹怎么做

1、准备好所需要的食材，我的泡发好是300克的，如果大家是干腐竹的话需要提前算计一下所需要的量。

2、先把腐竹斜刀切成段。

3、蒜苗摘洗干净，切成段；青、红椒切段；大蒜去皮切片。

4、炒菜机里先倒入油，然后放入郫县豆瓣酱，这样炒菜机开始加热的时候会先起到爆香的作用。

5、再依次把蒜苗，蒜片，青红椒，腐竹倒进来。

6、所有的食材放好之后盖上炒菜机的盖子，接通电源，启动豆制品炒制程序。

7、盐，糖，生抽，蚝油，2勺清水倒进一个碗内，拌成碗汁，倒进锅内

8、自动程序结束后打开盖子，把炒好的 腐竹盛出即可。

素三鲜汤的做法,素三鲜汤怎么做

1、香菇洗净，提前用温水泡发后切丝备用。

2、鹌鹑蛋煮熟剥壳，豆腐切块，火腿肠切片备用。

3、汤锅放一碗清水，放入姜末，鹌鹑蛋，豆腐，香菇和泡香菇的水，烧开后再煮5分钟左右。

4、加入盐，胡椒粉调味，再倒入火腿肠煮开，撒上香菜沫，淋麻油起锅即可。

麻辣腐竹的做法

1、腐竹泡软之后，放开水里煮至八成熟，捞出过凉水；把配料炒香倒入腐竹大火翻炒，加盐和五香粉就可以出锅了。

2、先把买好的炸腐竹用手掰成小块，然后用开水浸泡大概7.8分钟左右，泡到软了即可，把小米椒，蒜切碎备用。

3、起锅热油，把切好的佐料放进去爆香以后，放入腐竹一起翻炒。

4、翻炒片刻，然后放入盐，五香粉，生抽，一点老抽上色即可，出锅前可以淋入两勺辣椒油。