1、食材明细:土豆适量、咸瓜适量、肉适量、葱适量、姜适量、酱油适量、胡椒粉适量、盐适量
2、将土豆,咸瓜切丝,肉切丝,切葱姜。土豆放水里去淀粉。
3、小火,油热后放肉,肉变色时放葱姜,倒适量酱油,撒胡椒粉;放土豆丝,大火炒一会,倒适量水,闷几分钟;土豆快熟了,放咸瓜;炒2分钟左右,放盐炒几下出锅。
1、用料:咸豆角,辣椒,猪肉。
2、调料:精盐,食用油,老抽,味精。
3、辣椒切丁,肉切片,豆角切段。
4、锅里烧油,下入切好的猪肉。
5、翻炒处刻,调入精盐炒至出油。
6、再倒进切好的咸豆角,辣椒丁。
7、翻炒均匀,调入老抽翻炒片刻。
8、再调入味精,调味鲜即成。
1、花生米250g,盐0.5袋
2、把花生米准备好。
3、为了做出来更干净,花生米过一下水。
4、开火,把锅烧热,一定要热。
5、倒入半袋盐。
6、把花生米倒入。
7、用大火,不断地翻炒花生米。
8、等花生米有点变红了,改小火。
9、用小火慢慢炒,炒到花生米变成熟的红为止,呈起就可以了。
南瓜藤350克、蒜2瓣、食盐1勺、蚝油1勺、干辣椒2个、干花椒5克、猪油50克。
1、新鲜的南瓜藤,去掉外面一层筋丝,清洗干净。
2、大蒜切片。
3、干辣椒剪成段,干花椒适量备用。
4、热锅放入猪油化开。
5、放入干辣椒、大蒜、花椒粒炒香。
6、倒入南瓜藤。
7、大火翻炒至断生加适量盐。
8、加入蚝油翻炒均匀,装盘。