砂锅可以放在烧煤的炉子上煲汤吗（熬药的砂锅可以煲汤吗）

1、可以的。

2、砂锅开始放在烧煤的炉子上煲汤时，炉火要小一些，砂锅内最好放置热水或热汤。砂锅体外侧需要擦拭干净。等砂锅全热时再烧至大火。砂锅内的汤尽量不要溢出来，否则砂锅容易烧裂。

3、砂锅是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。

熬药的砂锅可以煲汤吗

1、分情况。

2、像是一些滋补的药物或者熬药次数不多，那么用来煲汤是完全没有问题的，只需要在煲汤之前将砂锅里面刷洗干净，去掉中药味即可。

3、但是要是熬的是外用药，那么最好还是不要再用来煲汤了，因为有的外用药毒性是非常大的，而砂锅又能够吸味儿，熬过之后味道喝药的残留物是难以洗掉的，用来煲汤不合适，非常容易出现串味的情况，对身体也不好。

高压锅煲汤和砂锅煲汤哪个更好

1、砂锅煲汤更好。

2、传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100摄氏度以上，于1679年由法国物理学家德尼·帕潘发明。高压锅使用时提供了高温高压的环境，大大缩短了食物加工的时间，节约了能源，但是其过大的压力会对食材中的营养成分有一定的破坏。所以使用砂锅煲汤更好。

热砂锅应该放在哪里

如果木板是潮湿的，滚烫的沙锅不能放在其上，也不能放在瓷砖上。总之，不能放在太凉的地方。滚烫的锅底遇剧冷（相对而言）会裂开。现在农贸市场有用竹子编的垫锅圈，买几个不同规格的圈来用，包括垫沙锅。虽不太好看但很实用。当然能用石棉垫更好。