砂锅虾的烧法 家常简单做法（砂锅仓鱼的做法）

1、准备新鲜的大虾，洗干净去掉虾须，虾线。

2、然后将后背切开，洗干净，放到一边备用。

3、碗里加入适量的甜面酱，生抽，耗油进去。

4、再加入适量的白糖，鸡精，盐，辣椒粉进去调节味道,搅拌均匀。

5、砂锅里放入姜片，蒜，洋葱，金针菇。

6、均匀的放入一层大虾，排布整齐。

7、将准备好的酱汁，淋在大虾上面，盖上锅盖，大火焖10分钟就可以了。

砂锅仓鱼的做法

1、主料：仓鱼　配料：洋葱、香菜、柠檬

2、调料：盐、鸡精、葱、姜、蒜、蚝油、花雕酒、食用油

3、制作方法：仓鱼斩块，盐、姜、葱、柠檬、鸡精、糖、蚝油、花雕酒腌制半小时；

4、坐锅点火，砂锅内放入蒜、洋葱、姜均炒香；

5、将香菜、仓鱼码放好倒入花雕酒、蚝油、葱、盐、鸡精，盖好盖焗5分钟即可。

如何清楚砂锅上面烧糊的污渍

1、热水泡。倒入热水浸泡,长时间浸泡能让附着在砂锅底部的食物糊掉的部分软化,用洗碗布或者钢丝球轻轻刷蹭就可以去掉。

2、火碱擦。如果还是去不掉砂锅底部的黑印,就用火碱+干抹布擦,或者选住一个点,用摩擦力将浸入砂锅内的黑印去掉。醋泡。家里一般常用的陈醋、白醋、米醋都可以,倒入砂锅中,浸泡一夜,第二天用钢丝球蹭。

3、粗盐。超市卖的粗盐,一般东北用来做咸菜的粗盐,用干布压住轻轻擦可以擦掉。

砂锅焖虾做法,你都学会了吗

1、虾清洗赶紧后，倒点料酒稍微腌制下。洋葱、生姜、大蒜粒切片，红椒切片备用。

2、砂锅中加入适量的油，加入生姜片和大蒜片，轻煸出香味。

3、倒入切好的洋葱片继续煸炒，注意时间不宜过长。这款砂锅不是干烧800度的。

4、倒入清理好的虾。

5、加入适量的料酒，盐

6、最重要的一步就是，要在里面加入肉汤。肉汤哪里来呢，可以是做别的荤菜的汤。

7、倒入适量美味鲜，没有加味精哦，想加味精的话可以自己加点。

8、盖上锅盖继续焖3到5分钟就可以了。放上红椒段以及香菜点缀哦。