青枣做成蜜枣方法 具体有什么制作的步骤（吃青枣有什么好处）

1、挑选新鲜的青枣，个头大，没有红色的。清洗晾干。

2、每个青枣从上往下用小刀划一条线，促使糖分吸收进去。一个枣大概8条到12条。这个过程听起来觉得复杂其实划起来很快。

3、大锅煮水放糖，直至糖完全化开，有泡泡的产生。将枣放到锅里搅动一下，然后就不用管了，小火慢煮。这个过程千万不要去锅里搅，否则枣就烂了不完整了。

4、糖泡泡淹没枣，大概一个半小时以上。看锅里基本上没有糖水为止，现在青枣变成了蜜枣，颜色加深，边上都是糖沫沫。这个时候关火，仍然不要去搅动，让它自己冷却。

5、冷却后将蜜枣一个个轻轻拿出来，不要用力更不要用勺子，否则就会破坏整体性。晾干即可，可以放冰箱保存。刚做出来热乎乎的蜜枣味道很好，大家可以适当的贪吃一点哦，干净卫生又甜。

吃青枣有什么好处

吃青枣好处是有助于消化，具有净化血液、养颜美容等保健的作用。此外，吃青枣可预防缺铁性贫血，青枣中所含矿物质和大量的维生素能够促进伤口愈合、预防过敏，可降低胆固醇的功效，妇女和儿童可以多吃一点，但是不要过量。

青枣怎么保存

青枣保存方式是冷藏，放到冰箱或者冷库中。也可洗干净拿白酒沾过后密封，最后成酒枣或醉枣了，也可保存到冬天，并且还可以变红。青枣属小乔木果树，与中国乔木枣为同科同属，但不同种，其对温度适应性强，适于热带、亚热带地区种植，在温带地区也能生长。青枣果实营养丰富，脆甜可口，含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等，素有“维生素丸”之称，有“日食三枣，长生不老”之说。

青枣伤胃吗

1、冬枣有天然“维生素丸”之称，但鲜枣不宜吃太多，否则会伤肠胃。

2、这是因为大枣的膳食纤维含量很高，一次大量摄入会刺激肠胃，造成胃肠不适。膳食纤维大部分存在于大枣的枣皮中，而大枣的枣皮薄而坚硬，边缘很锋利，如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡，会加重疼痛和不适。