1、准备材料：鸡蛋8个、盐1勺、酱油3勺。
2、鸡蛋洗净，放入适量的冷水，加入盐可以防止鸡蛋爆开。
3、开火煮鸡蛋，煮上8分钟即可。
4、煮熟的鸡蛋，浸泡在冷水里，比较好剥壳。
5、浸泡过冷水的鸡蛋，可以很轻松的剥壳。
6、最后倒入酱油，开始浸泡鸡蛋，鸡蛋泡的时间越长越好吃。
酱油煎鸡蛋做法
用料：鸡蛋3枚 ；
调料：色拉油适量、酱油适量、水适量、白糖1小勺 ；
酱油荷包蛋的做法 :
1、平底锅放油烧微热，打入鸡蛋；
2、待鸡蛋边冒大泡，底面凝固，小心翻面 ；
3、加入酱油和清水，放入1小勺糖，把酱油水煮沸，关火即可。
炖鸡蛋放什么酱油
炖鸡蛋放生抽酱油。
做法如下：
1、取一个鸡蛋，打入碗中；
2、用筷子或者打蛋器打散；
3、倒入少许温开水，继续打鸡蛋；
4、打好后放入添水的小锅，开中火，隔水炖5分钟左右；
5、将醋、生抽、鸡精、香油、凉开水调汁；
6、五分钟左右，鸡蛋即可炖好；
7、把调好的汁倒入炖好的鸡蛋即可。
鸡蛋和酱油能一起蒸着吃吗
鸡蛋和酱油可以一起蒸着吃。
原料：鸡蛋1个，胡萝卜，玉米，酱油，盐，水
做法步骤：
碗里打一个鸡蛋，用筷子打匀；准备大半碗温水，里面放一点盐调味，淡一点即可；把温水慢慢倒入鸡蛋液中，边加边搅拌，倒到八分满左右；放入蒸锅，可以事先把蒸锅里的水烧热，碗上面不用加保鲜膜，锅盖盖上记得留一条缝隙；蒸十分钟左右即可出锅；热锅冷油加入玉米，青豆和胡萝卜丁翻炒，加一点水烧到快干的时候淋上香油；在蒸好的鸡蛋羹上加半勺酱油，放入上面炒好的蔬菜丁即可。
