1、虾去壳清洗干净。
2、加入盐,胡椒粉,生抽,淀粉,腌10分钟。
3、把鸡蛋打成蛋液。
4、不沾锅加点油烧热倒入虾翻炒。
5、虾变红了就加入鸡蛋。鸡蛋半熟马上熄火。
6、用余热翻炒鸡蛋。这样鸡蛋才能嫩滑。
7、撒上葱花营养美味的早餐就做好了。
做成饭团好吃。
早餐虾仁饭团:
原料:大米 ,玉米渣,活虾,寿司醋,海苔。
方法步骤:
1、大米、玉米渣洗净,倒入电饭锅,加入适量的水。煮成米饭备用。煮好的杂粮饭,放凉至40度左右,加入寿司醋,搅拌均匀。
2、活虾备用。从虾头一侧打开,去除虾线,虾肠。留最后一节虾尾和虾壳不剥,加入料酒,胡椒粉腌入味,然后入锅焯熟。取适量的米饭,铺在保鲜膜上。
3、在中间放上一颗虾仁。把保鲜膜收圆,留虾尾在外边,捏紧。小心的去掉保鲜膜,一个虾仁饭团就做好了。
1、将新鲜大虾开背(从头剪开至尾部)后取出虾线,挤出虾脑。将处理好的大虾洗净后控水。
2、油温设置在200℃,将大虾下锅微炸至五成熟,取出控油待用。
3、炒锅置中火上,炙锅后倒入菜油烧热,放入牛油熬化,投入生姜、蒜瓣、花椒、葱结爆香,接着下入郫县豆瓣,转用小火慢慢炒约1-1.5小时,至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时,拣出锅中葱结不用。
4、加入高汤煮沸后,加入玉米,薯条,青瓜,盐,鸡精,调味。
5、加入炸好的大虾,撒上白芝麻出锅。
1、虾不可以每天吃,因为虾含有的胆固醇,大量摄取这类的醇类物质对于人体有很大的负担,因此也容易生病;而且虾需要适量食用,一周吃两至三次即可。
2、虾是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类;而且虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量。