1、阴凉处保存，干桃胶的保存方法较简单，贮存期间注意防潮、防霉即可，若是散装桃胶，建议装入可以密封的干净容器中，放入阴凉干燥处保存即可，这样可以存1~2年。
2、冰箱保存，冰箱虽气温较低，不利于细菌及微生物的繁殖，但是冰箱内的湿度较大，如果是炎热夏季，可以将桃胶用塑料袋装好，放入可以密封的保鲜盒中，最后放入冰箱冷藏室中，这样能保存一年左右。
桃胶夏季采收，用刀割树皮，等到分泌出树脂进行收集，而且收集桃胶要在早桃采收后一直到霜降的桃树上进行收集，而且要在雨前收集完毕，桃胶遇到水后会自然泡发。
桃胶刚采下来的时候，用桑灰汤浸泡，然后把桃胶拿出来晒干（桑灰汤就是桑树枝燃烬后的灰+水，算是一种药材）。
桃胶会含有很多杂质，用清水浸泡，洗去杂质，然后晾干，干的桃胶呈结晶石庄很硬，有点像琥珀，等到桃胶晒成这样的程度就算是好了。
把处理好的桃胶放在阴凉干燥处存放，要记得防潮，这样放置1至2年都没有什么问题。
1、桃胶变质了,可能和存放时间过长、存放环境潮湿、存放环境被污染等原因相关,一般变质的桃胶,通常会有霉变、生虫、发软、发黏、有异味等情况出现。这样的桃胶不仅营养价值降低,食用之后还可能会影响身体健康,建议直接丢弃。
2、桃胶是动物桃排泄进去的一种树脂，具备比拟没有错的养分代价，而买回的桃胶寄存工夫长会呈现蜕变的状况。
3、假如是新颖桃胶不通过任那边理的话，普通放3年是不克不及够食用的，由于新颖桃胶中含有肯定的水份，工夫一长与空气中的细菌等微生物接触会发作霉变的状况。
4、若是干的桃胶放三年，处于密封保留，且保留办法切当，外表不呈现任何蜕变的迹象是能够食用的，若保留没有切当，接触空气工夫长，是没有宜食用的。
吃不完的桃胶银耳的保存方法是将桃胶银耳分装到保鲜袋或者保鲜盒中，然后放入冰箱冷冻即可。
桃胶是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质，将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶。广义上讲，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。
银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米。
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