1、用料:糯米200克、腊肠50克、鸡蛋1个、葱5克、香菇50克、胡萝卜50克、盐3克。
2、准备好食材。
3、容器中放入糯米,水,清洗浸泡2小时。
4、倒入电饭煲,电饭煲打到蒸饭模式。
5、准备葱花,腊肠切丁,香菇切丁,胡萝卜切丁,鸡蛋打散。
6、锅中倒油,倒入鸡蛋,炒熟。
7、倒入腊肠,香菇,胡萝卜,翻炒均匀。
8、加盐,倒入糯米饭,中火炒熟即可。
一、主料:糯米1斤。
二、配料:冬菇6至8颗,虾米半两,新鲜猪肉,姜丝,葱花少许。
三、作料:老抽1汤匙,生抽3汤匙,料酒1汤匙,糖,盐适量,猪油1汤匙。
四、做法如下:
糯米洗净下锅煮;将冬菇和虾米分别用热水泡软洗净;将冬菇和虾米切丁;米饭煮熟,将油预热,新鲜猪肉、姜丝和葱白部分倒入爆香,放料酒去腥后倒入冬菇和虾米,开始翻炒;出香味后,倒入主角糯米饭,翻炒均匀,放入作料老抽、生抽、糖、盐,放点熬好的猪油,翻炒片刻后即可。1、糯米提前洗净,浸水五小时以上,煮一锅开水,放几滴植物油。
2、把豌豆,小竹笋,分别焯一下,焯好的小竹笋切成丁,热锅放入腊肉丁,翻炒出油。
3、依次加入豌豆和竹笋翻炒均匀,加入适量的生抽,浸好的糯米留刚好盖住糯米的水。
4、连米的水一起倒入锅里,大火烧开转中火,焖八至十分钟,翻炒均匀即可。
1、糯米提前洗净,浸水五小时以上,煮一锅开水,放几滴植物油。
2、把豌豆,小竹笋,分别焯一下,焯好的小竹笋切成丁,热锅放入腊肉丁,翻炒出油。
3、依次加入豌豆和竹笋翻炒均匀,加入适量的生抽,浸好的糯米留刚好盖住糯米的水。
4、连米的水一起倒入锅里,大火烧开转中火,焖八至十分钟,翻炒均匀即可。